فروشگاه گلد داک
فروشگاه جامع تحقیقات علمی و پژوهشیفروشگاه گلد داک
فروشگاه جامع تحقیقات علمی و پژوهشیمدل های پیش بینی ورشکستگی
| دسته بندی | مدیریت |
| بازدید ها | 33 |
| فرمت فایل | ppt |
| حجم فایل | 3845 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 30 |
مقدمه
در زمان های قدیم ضرب ا لمثلی وجود داشت، کسی که نتواند از جیبش خرج کند
بایستی از جانش مایه بگذارد. این ضرب‌المثل، کاربری بیرحمانه کلامی داشت قانون
رم باستان (سال 450 قبل از میلاد) اعلام کرد که طرف استقراض کننده در گرو بستانکار
خود میباشد بدین معنی که وثیقه بازپرداخت بدهی، خود شخص مقروض میباشد و در
صورتی که فرد بدهکار موفق به بازپرداخت نمی شد طلبکار می‌توانست او را جلب نماید.
سپس طلبکار در انظار عمومی درخواست میکرد که کسی برای پرداخت طلب او داوطلب
شود و اگر کسی داوطلب نمی‌شد، بستانکار فرد بدهکار را میکشت و یا می‌فروخت.
در یونان باستان (623سال قبل از میلاد ) بدهکاری در ردیف جنایت، توهین به مقدسات و
سایر جرم های بزرگ طبقه بندی میشد.
پیشینه تحقیق
از نقطه نظر اقتصادی ، ورشکستگی را می توان به زیان ده بودن شرکت تعبیر کرد که در
این حالت، شرکت دچار عدم موفقیت شده است. در واقع، در این حالت، نرخ بازدهی
شرکت کمتر از نرخ هزینه سرمایه می باشد شرکت هایی که مشمول ماده 141 قانون
تجارت می شوند به عنوان شرکت های ورشکسته معرفی می شوند . ( شرکتهای با حداقل
زیان انباشته ای معادل نصف سرمایه را ملزم به اعلام انحلال یا کاهش سرمایه میکند).
نیوتن دلایل ورشکستگی را بطورکلی به دو دسته دلایل درون سازمانی و برون سازمانی
تقسیم کرده است.
از نظر او دلایل برون سازمانی عبارتند از:
1-ویژگیهای سیستم اقتصادی :اقدامات دولت مانند وضع قوانین مالیاتی،پایین اوردن تعرفه
ها،قوانین مربوط به دستمزد و ساعت کار و...
2-رقابت :شرکت های کوچک و بی تجربه از رقابت جا می مانند و یکی از دلایل
ورشکستگی است .
و...................
قابلیت ها و ساختار سیستم ها و نرم افزارهای مدیریت زنجیره تامین
| دسته بندی | مدیریت |
| بازدید ها | 46 |
| فرمت فایل | ppt |
| حجم فایل | 158 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 44 |
مقدمه
در سال های اخیر مدیریت زنجیره تأمین(SCM)به دلیل جهانی شدن بازارهای کسب و کار
اهمیت زیادی پیدا کرده است،اما آنچه که باعث شد تا زنجیره تأمین اهمیت زیادی پیدا کند
به دهه ی 90 میلادی باز میگردد که مدیران بسیاری از صنایع دریافتند برای ادامه ی
حضور در بازار،تنها بهبود فرآیندهای داخلی کافی نیست بلکه تأمین کنندگان قطعات و مواد
نیز باید با بهترین کیفیت و کم ترین هزینه نیازها را برطرف کند و از طرفی توزیع
کنندگان محصولات نیز باید ارتباط نزدیکی با سیاست های توزیع بازار داشته باشند.
امروزه علاوه بر بالارفتن رقابت در عرصه ای جهانی،افزایش تنوع در تقاضاهای مشتریان
پیشرفت فناوری ارتباطات و سیستم های اطلاعاتی،افزایش قوانین و مقررات دولتی و ....
سازمان ها را ملزم به تمرکز بر زنجیره تأمین کرده است.
زنجیره تامین چیست؟
از دیدگاه مایکل پورتر،زنجیره تأمین شامل تمام فعالیت های مورد نیاز برای ارائه یک
محصول یا خدمت جدید به مشتری نهایی است،اما به طور کلی زنجیره تأمین شامل تمام
فعالیت های مرتبط با جریان مواد و اطلاعات از تأمین کندگان مواد اولیه تا تحویل محصول
به مشتری نهایی است و بر بهبود خدمت رسانی به مشتری ،سودآوری،و عملکرد سازمان
تمرکز دارد.
هدف زنجیره تأمین در واقع خروجی مناسب در زمان مناسب است.
به طورکلی چهار گروه نرم افزاری از زنجیره تامین پشتیبانی می کنند که عبارتند از:
1 - نرم افزارهای برنامه ریزی منابع موسسه (ERP)
2 - نرم افزارهای مدیریت زنجیره تامین (SCM)
3 - نرم افزارهای بهینه سازی تولید (OPT)
4 - نرم افزارهای تجزیه و تحلیل (ANAL)
نرم افزار EPICOR(1984-امریکا)
شرکت EPICOR یکی از رهبران تولید نرم افزارهای کسب و کار در دنیا میباشد و راه حل
های تولیدی این شرکت مربوط به بخش های ساخت(تولید)،توزیع،خرده فروشی و هتل
داری میباشد.
این شرکت در بیش از150 کشور،راه حل های نرم افزاری یکپارچه مدیریت منابع
بنگاه(erp)،مدیریت روابط با مشتریان(CRM)،مدیریت زنجیره تامین(SCM)،ارائه میدهد.
نرم افزار مدیریت زنجیره تامین Epicor به مجموعه ای از قابلیت های بنگاهی مانند
مدیریت روابط با مشتریان(CRM)،مدیریت روابط با تامین کنندگان(SRM)،و اجرای
زنجیره تامین(SCE) مجهز شده است و شامل( سیستم های خودکار زمان بندی مسیرها
باسیستم GPS یکپارچه میشوند،داده های نقشه ای دیجیتال،مسافت ها و جهت یابی
هایی که که نیازهای مشتریان رادر سراسر دنیا مشخص میکند)میباشد.
فعالیت های ترفیعی و تشویقی
| دسته بندی | مدیریت |
| بازدید ها | 44 |
| فرمت فایل | ppt |
| حجم فایل | 464 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 36 |
آمیخته فعالیت های ترفیعی
.1آگهی و تبلیغات
.2پیشبرد فروش
.3روابط عمومی
.4فروش حضوری
علل اهمیت ترفیع
افزایش فاصله فیزیکی بین تولید کننده و مصرف کننده که باعث مشکل ارتباطات شده است.
شدت رقابت بین منابع گوناگون و شرکت های مربوط به یک صنعت.
عوامل موثر در ترکیب ترفیع
.1میزان پول در دسترس
.2چگونگی و ماهیت بازار (حوزه جغرافیایی، تمرکز بازار و نوع مشتریان)
.3ماهیت محصول (مصرفی یا صنعتی)
.4چرخه عمر محصول
فرایند تشخیص برای بالندگی سازمان
| دسته بندی | مدیریت |
| بازدید ها | 24 |
| فرمت فایل | ppt |
| حجم فایل | 206 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 43 |
مقدمه
بالندگی سازمانی در هسته درونی خود یک برنامه کششی است این برنامه بر پایه اطلاعات درست درباره وضع موجود ، فرصتها و دشواریهای کنونی و پیامدهای کنشهایی ست که برای دستیابی به هدف به اجرا درآمده اند استوار است .
یک برنامه بالندگی سازمان با عنصر تشخیص آغاز می شود . تشخیص سازمانی با فراهم آوردن اطلاعات لازم سازمانی با واکنش سریع را شکل می دهد که میتواند با عوامل موثر تغییر فعالانه برخورد کند .
تشخیص سازمانی رکن اصلی فرآیند بالندگی سازمان است .
تشخیص یاعلت یابی
تشخیص علل مشکلات سازمانی بعنوان حساس ترین جز استقرار یک طرح بهسازی سازمان تلقی میگردد .
تشخیص حدود 85% طرح بالندگی سازمان است .
سیستم جمع آوری و تجزیه و تحلیل اطلاعات را علت یابی گویند علت یابی بر پایه اطلاعات جهت تجزیه و تحلیل و شناخت دقیقتر ساختار ، تعاملات ، رویه عملها و روشها ، سبکهای مدیریتی و سایر عناصر سیستم لازم و ضروریست .
علت یابی نیازمند داشتن نگرشی سیستماتیک و منظم بکل فرایندها است .
فرایند تحلیل سلسله مراتبی
| دسته بندی | مدیریت |
| بازدید ها | 18 |
| فرمت فایل | ppt |
| حجم فایل | 270 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 81 |
مقدمه
یکی از کارآمد ترین تکنیک های تصمیم گیری فرایند تحلیل سلسله مراتبی (Analytical Hierarchy process-AHP) که اولین بار توسط توماس ال ساعتی در 1980 مطرح شد . که بر اساس مقایسه های زوجی بنا نهاده شده و امکان بررسی سناریوهای مختلف را به مدیران می دهد .
اصول فرایند تحلیل سلسله مراتبی
اصل 1. شرط معکوسی (Reciprocal Condition)
اصل 2. همگنی (Homogeneity)
اصل 3. وابستگی (Dependency)
اصل 4. انتظارات (Expectation)
شرط معکوسی
اگرترجیح عنصر A بر عنصر B برابر n باشد ترجیح عنصر B بر عنصر A برابر 1 یه روی nخواهد بود .
سازمانهای مجازی
| دسته بندی | مدیریت |
| بازدید ها | 22 |
| فرمت فایل | ppt |
| حجم فایل | 446 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 47 |
مقدمه
در زمانه ما که عصر پد یداری تازه ها و نوع آوری ها ست نوع جدیدی از سازمانها در حال ظهور است که ان را سازمان مجازی نامیده اند . سازمان مجازی از نوعی تلفیق میا ن گروها وواحدهای پراکنده که به کمک شبکه های ارتباطی با هم پیوند خو رده اند وتشکل جدیدی را به وجود اورده اند
فرق این سازمان با سازمانهای سنتی در این است که :
سازمانهای سنتی فعالیت خود را در واحدهای مشخص تجاری اما سازمانهای مجازی عملیات خودرا فراتر از زمان -مکان -فرهنگ ومرزهای سازمان انجام میدهند
بنابر این این سازمان ها با ایجاد ارتباط با مرز سازمان وبا بهره گیری از تیمهای مجازی بسته به نیاز سازمان تشکیل یافته ونتیجه آن ها ایجا د سازمانی بدون مرز است
در سازمان مجا زی واحدها ی کوچک و خود کفا به یاری سیستمهای ارتبا طی واطلاعاتی به هم پیوند خورده اند وا اتحاد سازمانهای کوچک - شبکه ای عظیم ازسازمانها به وجود می اید که قادر به انجام ماموریتهای بزرگی است.
• تعاریف سازمانهای مجازی
•سازمان مجازی یک سازمان کوچک ومرکزی است که منابع اصلی خودرا ازسایر سازمانها تامین می کند.یک سازمان مجازی از نظر ساختاربسیار متمرکزاست وبندرت دارای واحدها ودوایر تخصصی یاوظیفه ای می شود.
و..............
رفتار سازمانی مثبتگرا
| دسته بندی | مدیریت |
| بازدید ها | 21 |
| فرمت فایل | ppt |
| حجم فایل | 845 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 15 |
مقدمه
مدیریت و رهبری در عین جذابیت به یکی از پیچیده‌ترین مفاهیم سازمانی تبدیل شده است. پیچیدگی ذاتی بشر در کنار شتاب فزاینده تغییرات، درک عوامل موفقیت سازمان را دشوارتر ساخته است. هزاره سوم با مسائل مهمی همچون افزایش دموکراسی، افزایش جمعیت، جهانی‌شدن، گسترش ارتباطات و اطلاعات، مسائل اخلاقی و مسئولیت اجتماعی، افزایش انتظارات مشتریان، رقابت فزاینده سازمانها، سرعت رشد دانش و فناوری، و... دست‌به‌گریبان شده است.
تعریف
رفتار سازمانی مثبت گرا چنین تعریف می شود:
“ مطالعه و کاربرد توانمندی‌های مثبت روانشناختی و نقاط قوت منابع انسانی که قابل توسعه و اندازه گیری باشند و بتوان برای بهبود عملکرد کارکنان، آنها را به صورت اثر بخش مدیریت کرد. “
سیستم مدیریت HSE
| دسته بندی | مدیریت |
| بازدید ها | 28 |
| فرمت فایل | ppt |
| حجم فایل | 900 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 103 |
خطر: موقعیت یا منبع بالقوة ایجاد خسارت و یا بیماری، تخریب اموال، تخریب محیط کار و یا ترکیبی از آنها
خطر: عوامل بالقوه آسیب رسان، به عواملی اطلاق می شود که سبب بیماری، آسیب، صدمه به تجهیزات کارخانه، محصول، محیط زیست ویا ازبین رفتن تولید وافزایش پرداخت خسارتهای مرتبط میگردد.
مثالهایی از خطرات
• الکتریسیته
• بارسنگین
• داربست
• زمین لغزنده
• تشعشعات رادیو اکتیو
دسته بندی خطرات و عوامل زیان آور محیط کار
عوامل فیزیکی زیان آور
عوامل شیمیائی زیان آور
عوامل بیوژلویکی زیان آور
عوامل ارگونومیک زیان آور
HSE management
بکارگیری اصول مدیریت عمومی نظیر طرح ریزی وغیره برای توسعه، استقرار وحفظ خط مشی HSE را مدیریت HSE گویند.
خلاقیت و نوع آوری در مدیریت
| دسته بندی | مدیریت |
| بازدید ها | 25 |
| فرمت فایل | ppt |
| حجم فایل | 156 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 25 |
مقدمه
امروزه جامعه نیازمند آموزش مهارتهایی است که با کمک آن بتواند همگام با توسعه علم وفناوری به پیش برود،هدف باید پرورش انسانهایی باشد که بتوانند با مغزیی خلاق با مشکلات روبرو شده و به حل آنها بپردازند. به گونه ای که انسانها بتوانند به خوبی با یکدیگر ارتباط برقرار کرده و با بهره‌گیری از دانش جمعی و تولید افکار نو مشکلات را از میان بردارند و به سوی یک جامعه سعادتمند قدم بردارند.
خلاقیت دارای سه مؤلفه است:
تخصص ، تفکر خلاق و انگیزش که می تواند درونی و بیرونی باشد.
خلاقیت از دیدگاه سازمانی
ارائه ی فکر و طرح نوین برای بهبود و ارتقاء کمیت یا کیفیت فعالیتهای سازمان؛ مثلاً افزایش بهره‌وری، افزایش تولیدات یا خدمات، کاهش هزینه‌ها، تولیدات یا خدمات از روش بهتر، تولیدات یا خدمات جدید و غیره.
حلقه های کنترل کیفیت
| دسته بندی | مدیریت |
| بازدید ها | 16 |
| فرمت فایل | ppt |
| حجم فایل | 266 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 62 |
مقدمه
به منظور دست یابی به الگوهای بهینه حل مساله و ایجاد بهبود در سازمان ها، گروه های حل مساله یکی از راه کارهای مورد استفاده در سازمان های مختلف بوده است. در این راستا، سازمان ها نسبت به ایجاد تشکل های کاری و ایجاد فرهنگ کار گروهی، اقدام نموده اند و در این راه دستاوردهای مهمی نیز توسط آن ها کسب شده است.
از ویژگی های مهم و منحصربفرد این رویکرد آن است که علاوه بر به کارگیری مؤثر تکنیک ها و ابزارهای مورد استفاده در حوزه مهندسی کیفیت، با رویکردی خلاقانه به حوزه حل مسئله نیز پرداخته و تلاش می کند تا با تلفیق این دو، در قالب یک کار گروهی هدفمند به تأمین اهداف سازمان از طریق حل مشکلات در سطوح مختلف و در نتیجه بهبود مستمر بپردازد.
تاریخچه پیدایش حلقه های کیفی
ژاپن پیش از جنگ جهانی دوم، به واسطه عدم به کارگیری روش های کنترل کیفیت، به تولیدکننده کالاهای ارزان و نامرغوب شهرت داشت. پس از جنگ جهانی دوم این کشور برای ورود به بازارهای جهانی تلاش زیادی را مصروف داشت. از سال 1771 صحنه رقابت ها تغییر کرد و از آن به بعد ژاپن توانست اطمینان بازارهای جهانی را به خاطر کیفیت مطلوب کالاهایش جلب کند و بازارهای جهانی را به دست گیرد.
این انتقال تسلط بر بازارهای کشورهای پیشرفته غربی، تاثیر زیادی گذاشت، تا آنجا که غربی ها، دلایل متعددی را برای موفقیت ژاپنی ها مفروض داشتند. یکی از دلایل معروف که غربی ها برآن تکیه می کنند این است که، این سیستم ها، فقط با فرهنگ ژاپنی ها قابل اجراست و ژاپنی ها جز کار کردن، به چیزی نمی اندیشیدند.
چیدمان ماشین آلات و تجهیزات کارخانه
| دسته بندی | مدیریت |
| بازدید ها | 17 |
| فرمت فایل | ppt |
| حجم فایل | 1990 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 44 |
فهرست مطالب
تاریخچه
تعریف لی اوت
اهداف لی اوت
اصول لی اوت
انواع سیستم های عملیاتی
انواع لی اوت
مزایا و معایب انواع لی اوت
تاریخچه
آغاز استفاده از خطوط تولیدی در صنعت به عصر انقلاب صنعتی و اختراع ماشین بخارتوسط جیمز وات برمی گردد.در آن زمان ایده ساخت ماشین های تولیدی توسط وات مطرح شد. بمنظور تولید انبوه اولین بار در صنعت نساجی ایده بکار گیری ماشین آلات تولیدی مطرح شد و کم کم به صنایع دیگر نیز راه یافت پیدایش ماشین آلات تولیدی و استفاده از انها در کارخانه ها دانشمندان مدیریت و مدیران را وادار نمود تا همواره بدنبال روش و شیوه ایی باشند تا بتوانند بیشترین مقدار تولید را با کمترین هزینه بردست اورند که این امر سبب شد تا مدیران برای کاهش هزینه های حمل به نحو استقرار ماشیت الات توجه نمایند زیرا استقرار مناسب و صحیح ماشین الات تا حدی می توانست هزینه ها از جمله هزینه حمل و رفت امدهای زاید بین گارگاهها را کاهش دهد.
تعریف چیدمان
چیدمان کارخانه ، نقشه ای بهینه از ترکیب و شکل گیری امکانات شامل پرسنل،تجهیزات و دستگاه های تولیدی،انبارها ،تجهیزات حمل و نقل و جابجایی مواد و همه امکانات و خدمات می باشد بطوریکه این طراحی بهترین ساختاری را ارائه کند که همه موارد ذکر شده را در خود جای دهد.
توسعه و طراحی محصول
| دسته بندی | مدیریت |
| بازدید ها | 25 |
| فرمت فایل | ppt |
| حجم فایل | 1549 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 52 |
فهرست مطالب
تعریف محصول
چرخه عمر محصول
تعریف طراحی محصول
عوامل موثر بر طراحی محصول
ابزارهای مورد استفاده در طراحی محصول
مراحل طراحی محصول
طراحی محصول
طراحی محصول به عنوان یک فعل،به معنای فرآیند خلق کردن یک محصول
جدید برای فروخته شدن به مشتریان یک کسب و کار است.
به دلیل نبود یک تعریف فراگیر پذیرفته شده که بتواند به طور کامل تمامی
موضوعات طراحی محصول را دربرگیرد،دو تعریف مجزا مورد نیاز خواهد بود:
اول تعریفی که بتواند طراحی محصول را مستقیما از جنبه یک محصول
معرفی کرده و دیگری تعریفی که بتواند فرآیند طراحی محصول را در رابطه
با این ساخت ارائه دهد.
طراحی محصول به عنوان یک کلمه،مجموعه ای از مشخصات
یک محصول است که شامل، فرم(ویژگی های زیبایی شناختی و
ملموس محصول یا خدمات)وعملکرد(قابلیت ها)به صورت توأم و یکپارچه
است.
فرآیند طراحی محصول یعنی:مجموعه ای از فعالیت های استراتژیک و
و تاکتیکی از ایده پردازی تا تجاری سازی وخلق یک محصول است.
هدف طراحی محصول چینش اجزای محصول با توجه به امکانات،توانایی ها و اهداف سازمان است
به نحوی که مشتری آن را انتخاب کرده تا مزایای رقابتی افزایش یابد.
طراحی محصول مجموعه فعالیت هایی فراتر از مهندسی میباشد،همراه با
مخاطره و فرصت های فراوان،ونیاز به توجه خاص به فناوری،بازار،و زمان
دارد.
چرا طراحی محصول مهم است؟
1.رقابت بین المللی
2.تقاضای پیچیده بازار
3.تکنولوژی
تجربه مدیریتی
| دسته بندی | مدیریت |
| بازدید ها | 20 |
| فرمت فایل | ppt |
| حجم فایل | 69 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 22 |
مقدمه:
ارتباط نزدیکی بین تجربه و دانایی وجود دارد. تجربه را می توان به عنوان پالایشگر دانایی در نظر گرفت. نه تنها انواع خاصی از دانایی می تواند. به تجربه تبدیل شوند،بلکه تجربه می تواند معیاری برای تبدیل داده ها به دانایی محسوب شود.
تجربه مدیریتی:
هر کدام از ما بارها و بارها این جمله را شنیده‌ایم که «تجربه، بزرگ‌ترین معلم زندگی انسانهاست»؛ اما به راستی هر یک از ما چه قدر زمان در اختیار داریم تا بتوانیم هر چیزی را تجربه کنیم، این در حالیست که بسیاری افراد همان راهی را که ما مدنظر داریم طی کنیم را پشت سر گذاشته‌اند و با کسب تجربه از مسیر طی شده آنان، حداقل می‌توانیم ابعاد نوتری از همان مسیر را بگشاییم.
به طور کلی میتوان تجربه را از جهت مبدأ کسب آگاهی به دو قسم ذیل تقسیم کرد:
1. تجربه خارجی( حسی) : مقصود آگاهی‌هایی است که انسان به وسیله حواس مادی از عالم خارج که در اینجا به معنای عالم ماده است به دست می‌آورد.
2. تجربه درونی: مراد معلوماتی است که انسان به وسیله مشاهده درونی و تفکر درباره حالات درونی و وجدانی خود به دست می‌آورد.
بهینه سازی کلونی مورچه
| دسته بندی | مدیریت |
| بازدید ها | 22 |
| فرمت فایل | ppt |
| حجم فایل | 670 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 74 |
مقدمه
کلونی مورچه ها و به طور کلی جوامع حشرات اجتماعی ،سیستم های گسترده ای هستند که علی رغم سادگی ، ساختار اجتماعی کاملاٌ سازمان یافته ای را عرضه می کنند . از طریق این سازماندهی کلونی مورچگان می تواند وظایف پیچیده ای را انجام دهد که در برخی موارد فراتر از توانایی های یک مورچه است.
رفتار کاوشگرایانه مورچه ها و بهینه سازی
قوه بینایی بسیاری از گونه های مورچه بسیار ابتدایی و محدود است و حتی برخی از انواع آن ها کاملاً نابینا هستند اما کوتاه ترین مسیر رفت و برگشت از خانه تا غذا را پیدا می کنند q qدر حقیقت نتیجه تحقیقات اخیر در مورد رفتار مورچه ها این بود که بیشترین ارتباط بین مورچه ها و یا میان هریک از آن ها و محیط اطرافشان ، با استفاده از مواد شیمیایی تولید شده توسط مورچه ها به نام فرمون (Pheromone) صورت می گیرد .
واژه استیگمرجی توسط گراس برای تشریح نوعی ارتباط غیر مستقیم از طریق تغییراتی که روی محیط اطراف گذاشته می شود استفاده می گردد، معرفی شد. وی این رفتار را از روی موریانه های کارگر مشاهده کرد .
تاریخچه
الگوریتم مورچگان اولین بار در سال 1991 توسط مارکو دوریگو (Dorigo) برای حل مسائل بهینه سازی مشکلی مانند مسأله فروشنده دوره گرد(Sales Person Traveling) ارائه شد رفتار باقی گذاردن و تعقیب رد پا (Trail Pheromone) که مورچه از مواد شیمیایی به جا مانده از سایر مورچه ها تأثیر می گیرد، منشأ پیدایش ACO شد
بهره وری
| دسته بندی | مدیریت |
| بازدید ها | 21 |
| فرمت فایل | ppt |
| حجم فایل | 601 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 39 |
مقدمه
موضوع بهره وری موضوع کوچک ، بی ارزش و گذرایی نیست که بتوان به سادگی از آن گذشت و حتی شاید این تحقیق ها هم ذره ای از این امر خطیر را بازگو نکند ، ولی قدم برداشتن در این راه خود گام مؤثری در ادامه آن می باشد.
ورودبه عصرجدید عصرفراصنعتی، عصراطلاعات عصر فراملی وارتباطات نتیجه رشدوارتقاءبهره وری است که نمونه های بارز آن استفاده بیشترازاتوماسیون ؛کاربردرباتهادرتولیددرکنارسیستمهای مدیریتی نوین می باشد.
تنهادرطول 15سال اخیرافزایش بهره وری درسطح جهان 45برابرشده است.
تلاش برای بهبودبهره وری تلاش برای زندگی بهترافرادجامعه است .
تاریخچه بهره وری
بهبود بهره وری موضوعی بوده است که از ابتدای تاریخ بشر و در کلیه نظامهای سیاسی و اقتصادی مطرح بوده است؛ اما تحقیق در مورد چگونگی افزایش بهره وری بطور سیستماتیک و در چهارچوب مباحث علمی تحلیلی از حدود ۲۰۰ سال پیش به این طرف بطور جدی مورد توجه اندیشمندان قرار گرفته است.
واژه « بهره وری» ریاضیدان و اقتصادان فرانسوی نخستین بار بوسیله فرانسوا کنه بکار برده شد.
«کنه» با طرح جدول اقتصادی ، اقتدار هر دولتی را منوط به افزایش بهره وری در بخش کشاورزی می دانست.
تعاریف بهره وری از دیدگاه های مختلف
• •علم اقتصاد : بهره وری ، مهارت در توسعه انسانی و سودآوری است .
• •علم اجتماعی : بهره وری ، قابلیت انجام امور امروز بهتر از دیروز بطور مداوم می باشد .
• •عام صنعت : بهره وری ، بهبود وضع موجود و استفاده موثر از عوامل تولید می باشد .
برون سپاری فعالیت ها
| دسته بندی | مدیریت |
| بازدید ها | 23 |
| فرمت فایل | ppt |
| حجم فایل | 306 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 55 |
مقدمه
پیتر دراکر در ارتباط با برون سپاری و آثار آن می گوید: “چنین امری در واقع در حکم تحولی بنیادین در ساختار سازمانهای جهان فردا است. این بدان معناست که دیگر الـــــزامی نیست که شرکت های بزرگ تجاری، ادارات دولتی، بیمارستانها و دانشگاههای بزرگ به تشکیلاتی بدل شوند که تعداد زیادی افراد را در استخدام خود داشته باشند. این قبیل موسسات به تشکیلاتی تبدیل می شوند که درآمدهای عالی و نتایج قابل اعتنایی را بدست می آورند، زیرا تنها بر فعالیت هایی تمـــــــرکز می کنند که به خاطر آنها ماموریت یافته اند، کارهایی را انجام می دهند که دقیقاً به اهداف سازمانی آنها مربوط است. کارهایی را که به خوبی می شناسند و به ریزه کاریهای آن آشنایند و به نسبت ارزش و اعتباری که دارند به انجام دهندگان آنها دستمزد و کارانه پرداخت می کنند، بقیه کارهای خدماتی اینگونه سازمانها به نهادهای بیرونی واگذار می شود.“
برون سپاری چیست؟
برون سپاری عبارت است از عمل انتقال بعضی از فعالیتهای داخلی یک سازمان و واگذاری حق تصمیم گیری به عرضه کننده بیرون از سازمان بر اساس قرارداد. در عمل برون سپاری نه تنها فعالیتها منتقل می شوند، بلکه عوامل تولید و حق تصمیم گیری نیز میتواند واگذار می گردد .
عوامل تولید عبارتند از:
کارکنان
تسهیلات
تجهیزات
فن آوری
سایر دارائیها
حق تصمیم گیری نیز عبارتست از:
مسئولیت برای تصمیم گیری بر روی چگونگی انجام اجزاء فعالیتهای منتقل شده
برون سپاری عبارتست از پیدا کردن ارائه دهندگان خدمت جدید و روشهای جدیدی که بتوان با اطمینان تهیه مواد ، کالاها ، اجزاء و خدمات را به آنها واگذار نمود.
برنامه ریزی استراتژیک مراحل و متدها
| دسته بندی | مدیریت |
| بازدید ها | 20 |
| فرمت فایل | ppt |
| حجم فایل | 425 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 69 |
تعریف مدیریت
مدیریت فعالیتی است منظم درجهت تحقق اهداف معین ازطریق ایجادروابط میان منابع موجود، انجام دادن کاربامشارکت افراد دیگروشرکت فعال در تصمیم گیری.
تعریف برنامه ریزی
برنامه ریزی عبارت است از تهیه و توزیع و تخصیص امکانات محدود برای رسیدن به هدف های مطلوب، در حداقل زمان و با حداقل هزینه ممکن .
•برنامه ریزی فرایند دستیابی به اهداف سازمان است
•در یک کلام برنامه ریزی یعنی تعیین فعالیت های اثربخش در جهت تحقق هدف به بهترین شکل ممکن (کارآیی)
انواع برنامه براساس سطوح سازمانی
استراتژیک (Strategic)
عبارت است از، تعیین اهداف بلندمدّت و حیاتی سازمان و طریقه نیل به آن، با توجه به عوامل محیطی و با درنظر گرفتن آینده سازمان
تاکتیکی (Tactical)
عبارت است از، اتخاذ تصمیمهای کوتاه مدّت برای حداکثر بهره‌وری از منابع موجود باتوجه به تحوّلات محیط. دراین نوع برنامهریزی وسایل (Means) لازم برای تحقق اهداف استراتژیک مشخص میشود و این کار سبب هماهنگی واحدهای سازمانی میگردد
در این حالت تلاش جهت حصول به بهترین نتایج است (اثربخشی)
عملیاتی (Operational)
عبارتاست از، تعیین عملیات (فعّالیّتهای) لازم جهت نیل به اهداف استراتژیک، ازطریق وسایل (تاکتیکهای) تعیین شده
در این حالت تلاش جهت بهتر انجام دادن کارها میباشد (کارآیی)
صکوک جعاله
| دسته بندی | مدیریت |
| بازدید ها | 21 |
| فرمت فایل | ppt |
| حجم فایل | 3674 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 29 |
صکوک
تعریف ابزار مالی اسلامی: ◦ابزارهای مالی اسلامی (صُکوک)، اوراق بهادار با ارزش مالی یکسان و قابل معامله در بازارهای مالی هستند که بر پایه ی یکی از قراردادهای مورد تأیید اسلام طراحی شده اند و دارندگان اوراق به صورت مشاع مالک یک یا مجموعهای از داراییها و منافع حاصل از آن ها میباشند. صُکوک جمع صِک به معنای سند و سفته است و مُعَرَّب واژه ی چک در فارسی است. اعراب این واژه را توسعه داده بر کلی هی انواع حوالجات، تعهدات و اسناد مالی بکار بردند.
تاریخچه صکوک
تاریخچه و آمار انتشار ابزارهای مالی اسلامی (صُکوک) جمهوری اسلامی ایران در سال 1994 میلادی مقررات ناظر بر انتشار اوراق مشارکت را تهیه کرد و شهرداری تهران به عنوان ناشر، اولین اوراق مشارکت را جهت تأمین مالی پروژه بزرگراه شهید نواب صفوی منتشر نمود. بدلیل عدم اطلاع محققان حوزه ی مطالعات مالی اسلامی از این ابداع، ایده ی استفاده از ابزارهای مالی اسلامی را به اوایل سال های 1997 میلادی یعنی 3 سال پس از تصویب ضوابط اجرایی انتشار اوراق مشارکت ایران نسبت می دهند. بنابراین، ایران به عنوان اولین کشوری بود که اقدام به طراحی و انتشار چنین ابزارهایی نمود. البته توسعه ی ابزارهای مالی و طراحی انواع مختلف آن توسط سایر کشورهای اسلامی به ویژه کشورهای عربی و مالزی بوده است. شایان ذکر است از سال 2001 میلادی تا ژانویه 2013 میلادی حدود 472/7 میلیارد دلار صُکوک در جهان منتشر شده که حدود 36 / 394 میلیارد دلار آن صُکوک داخلی کشورها و حدود 33 / 78 میلیارد دلار آن صُکوک بین المللی بوده است.
استراتژیهای تولید
| دسته بندی | مدیریت |
| بازدید ها | 27 |
| فرمت فایل | ppt |
| حجم فایل | 3887 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 29 |
سطوح استراتژی
1-استراتژی گروه: استراتژی مجموعه ای از شرکتهای مستقل سود آور که تحت پوشش یک
مدیریت اداره می شوند، گفته می شود.
2-استراتژی شرکت: راهنمایی برای کلیه فعالیتهای آن است.گاهی به این استراتژی ، استراتژی رقابتی نیز گفته می شود زیرا چگونگی رقابت با شرکتهای رقیب در آن مورد تأکید است.
3- استراتژی وظیفه ای: جهت کلی هر یک از فعالیتهای سازمان را مانند تولید، بازاریابی، مالی و تحقیق و توسعه تعیین می کند.
استراتژی تولید:
نگرش استراتژیک به موضوع تولید به عنوان یک سلاح رقابتی تقریباً به 50 سال قبل بر می گردد. راس و میلر قائل به تمایز بین استراتژی بازاریابی و استراتژی تولید نبودند زیرا معتقد بودند خط مشیهای تولید یک بخش ضروری از استراتژی بازاریابی است.در نظر گفتن استراتژی تولید به عنوان یک بخش مجزا و مرتبط با بخش بازاریابی از مقالهSkinner در سال 1969 نشئت می گیرد.
استراتژی های تولیدی
.1 تولید انبوه: حجم تولید بالا، تنوع کم، خدمات و محصولات استاندارد، هزینه متغیر پایین
.2تولید ناب: بر مبنای سیستم تولیدی تویوتا، حذف جامع همه اتلافها و محیط عملیات و تولید
.3تولید سفارشی: حجم تولید پایین، تنوع بالا، محصول مطابق با اطلاعاتی که مشتری می دهد ساخته می شود.
.4عملیات چابک و منعطف:ارائه محصولات سفارشی بسیار بالا با هزینه قابل مقایسه با تولید انبوه، با استفاده از زمان نهایی تحویل کوتاه اند.
ارزشیابی شایستگی کارکنان
| دسته بندی | مدیریت |
| بازدید ها | 16 |
| فرمت فایل | ppt |
| حجم فایل | 53 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 46 |
اهداف ارزشیابی کارکنان
•اولین ومهمترین آن مطلع ساختن کارکنان در مورد نحوه انجام
•وظایف،مسئولیتها،صفات وویژگیها ورفتارهای مورد نظراست
•تشخیص نیاز های آموزشی
•ایجاد یک سیستم منطقی تشویق وتنبیه
•تهیه طرحهای پرداخت بر اساس کارایی
•تقویت سیستم ارتباطی بین مدیران وکارکنان در سازمان
•برنامه ریزی های حرفه ای وشغلی برای کارکنان
•طراحی صحیح مشاغل
•رفع نارساییهای مربوط به سیستمهای نیرویابی،جذب وگزینش
معیار های ارزشیابی کارکنان را به طور کلی می توان به سه دسته تقسیم نمود:
•معیارهای کاری عبارتند از شرایطی که برای انجام موفقیت
• آمیز شغل لازم اند • معیارهای اخلاقی عبارتند از آن دسته از صفات خصوصیات
• وویژگیهای خوب انسانی
• معیار های ارزشی منظور معیارهایی است که ریشه در ایدئولوژی وجهان بینی انسان دارد
ومی تواند از معیار های مهم ارزشیابی به شمار آید.
ارزش افزوده اقتصادی
| دسته بندی | مدیریت |
| بازدید ها | 20 |
| فرمت فایل | ppt |
| حجم فایل | 67 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 41 |
مفهوم ارزش افزوده اقتصادی (EVA)
ارزش افزوده اقتصادی معیار اندازه‌گیری عملکردی است که راههای منجر به افزایش یا از بین رفتن ارزش شرکت را به درستی محاسبه می‌نماید. این معیار نشاندهنده سود باقیمانده پس از کسر هزینه‌های سرمایه‌ای است.
ارزش افزوده اقتصادی (EVA) که یک معیار عملکرد ساده تلقی میشود و تصویر واقعی از ایجاد ثروت برای سهامداران ارائه کرده و در اتخاذ تصیمات سرمایه‌گذاری و شناسائی فرصت‌هائی برای بهبود و توجه به منافع کوتاه‌مدت همانند منابع بلندمدت به مدیران کمک میکند.
تعریف EVA
ارزش افزوده اقتصادی ، معیاری است که جهت نظارت کلی در زمینه خلق ارزش،درشرکت بکار برده
میشود. ارزش افزوده اقتصادی راهبرد نیست ، بلکه راهی است که نتایج را اندازه گیری میکند .
* ارزش افزوده اقتصادی عبارتست از تفاوت بین سود خالص عملیاتی بعد ازمالیات(NOPAT) وهزینه
سرمایه.
* ارزش افزوده اقتصادی نسخه تکامل یافته RIاست که از آن کلیه هزینه های سرمایه از جمله هزینه
فرصت کسر میشود.
جزوه آموزشی نانو در صنعت فولاد
| دسته بندی | صنایع |
| بازدید ها | 20 |
| فرمت فایل | zip |
| حجم فایل | 1155 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 87 |
خلاصه
درباره این گزارش
فولاد؛ بزرگی، اهمیت، جایگاه ایران
فولاد چیست؟
تقسیم بندی فولادها بر حسب ترکیب
ضرورتهای اقتحصادی توسعه صنعت
اهمیت صنایع جنبی برای صنعت فولاد
نگاهی به تولید فولاد خام در جهان نگاهی به وضعیت بازار و قیمتهای انواع فولاد
میزان محصرف فولاد در جهان سال توزیع تولید فولاد در جهان در سال ۲۰۰۳
شرکتهای بزرگ تولیدکننده فولاد
شرکت های تولیدکنننده فولاد در ایران
نگاهی کوتاه به برنامه ۲۰ ساله تدوین شده برای توسعه فولاد در ایران
توسعه صنعت فولاد در برنامه چهارم توسعه
مواد اولیه فولاد سازی
قراضه
فروآلیاژها
دیرگدازها
روش فولادسازی بوسیله اکسیژن
روش کوره الکتریکی
روش کوره باز
فناوری نانو؛ فناوری بی بدیل فردا
فناوری نانو چیست؟
یک نانومتر چیست؟
اهمیت فناوری نانو تاریخچه فناوری نانو آیا فناوری نانو پدیدهای جدید است
نگاه به آینده
درسی هایی از گذشته
سیاستگذاری فناوری نانو در جهان
فرصتهای موجود در بخش فناوری نانو
کاربردها و محصولات فناوری نانو
معرفی برخی محصولات پایهای فناوری نانو
تلاقی فناوری نانو و فولاد؛ عرصهای بکر برای پیشرفت
برخی محصولات فولادی تولید شده با استفاده از کمک فناوری نانو
افزایش مقاومت خزشی و خواصی دما بالا با استفاده از فناوری نانو
افزایش استحکام فولاد با استفاده از قناوری ناتو
افزایش مقاومت به خوردگی فولاد با استفاده از قناوری نانو
دیگر خواص ایجاد شده در فولاد با استفاده از قناوری نانو
برخی پتنت های ثبت شده در زمینه فناوری نانو پژوهشهای انجام شده در زمینه فناوری نانو
دانلود پاورپوینت سازمان های ارائه دهنده بهداشتی درمانی در جهان
| دسته بندی | بهداشت عمومی |
| بازدید ها | 30 |
| فرمت فایل | pptx |
| حجم فایل | 995 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 18 |
درروزگاران گذشته،هرچند وقت یکباربیماری وبا،طاعون،آبله ونظایرآن در کشورهای جهان همه گیر می شد ومیلیونها نفر را نابود می کرد.اولین حرکت درجهت کنترل بیماریهای واگیرداروتوجه به بهداشت ملی توسط جمهوری ونیزدر سال 1328 میلادی بودکه بیماری های همه گیر مانند وبا و طاعون راجزءقوانین قرنطینه قرار داد.
در سال 1851برای نخستین بار پزشکان کشورهای مختلف در پاریس،دراولین کنفرانس بین المللی بهسازی شرکت کردند وتعهد نمودند با همکاری یکدیگر بر علیه بیماریهای همه گیر مبارزه کنند.این کنفرانس در ادامه کار خود در سالهای آتی پیشنهاد ایجاد یک دفتر بین المللی بهداشت عمومی رامطرح نمود.این دفتر در سال 1909 به صورت رسمی در مقر دائمی خود در پاریس آغاز به کار نمودووظیفه این دفتر،جمع آوری اطلاعات مهم وقابل توجه بهداشتی و موضوعات وابسته به دولتها بود.
سازمان بهداشت جامعه ملل
|در فاصله دو جنگ اول ودوم (1918-1914)این سازمان تشکیل شدکه در زمینه های مالاریا،سرطان،استاندارد مواد زیستی،مسکن تیفوس،آموزش بهداشت وپزشکی،استاندارد کردن داروها وتغذیه فعالیت داشت .
در سال 1943 این اداره جهت رفع اثرات جنگ جهانی دوم ایجاد شد و دارای یک بخش بهداشت بود.
دانلود پاورپوینت سازمان کامپیوتر
| دسته بندی | کامپیوتر و IT |
| بازدید ها | 28 |
| فرمت فایل | pptx |
| حجم فایل | 421 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 20 |
سازمان کامپیوتر در واقع از سخت افزارhard ware
مبنای نگهداری اطلاعات در سیستم های کامپیوتری مبنای 2 (0و1) می باشد مبنای مورد استفاده انسان در شمارش مبنای 10 است اما در کامپیوتر این مبنا مورد استفاده نیست به همین جهت نگهداری در سیستم های کامپیوتری باید از مبتنای 10 به مبنای 2 تبدیل شود
نحوه نگهداری اطلاعات در کامپیوتر
nدر سیستمهای کامپیوتری به عنوان یک سیستم دیجیتال صرفا اعداد قابل نگهداری هستند بنابراین اطلاعات به هر شکلی که در محیط وجود داشته باشد جهت ذخیره شدن باید به فرمت عددی تبدیل شوند به این عمل اصطلاحا رقمی کردن یا کردن اطلاعات می گویند ابزارهایی که برای این عمل مورد استفاده قرار می گیرد به طور کلی دیجیتالیزرنامیده می شود
تقسیم بندی نرم افزار ها
nنرم افزارها در یک سیستم به دو دسته کلی نرم افزار های کاربردییا نرم افزارهای سیستمی تقسیم میشوند نرم افزارهای کاربردی جهت انجام خواسته های کاربر در سطح بالا استفاده میشود مثل فوتوشاب و ورد و...
دانلود پاورپوینت سازمان کاتالیزوری
| دسته بندی | شیمی |
| بازدید ها | 36 |
| فرمت فایل | pptx |
| حجم فایل | 210 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 13 |
کاتالیزور ماده ای است که سرعت یک واکنش افزایش می دهد بدون آنکه خود در جریان واکنش شیمیایی مصرف شود
راه دیگری برای تغییر سرعت یک واکنش شیمیایی است کاتالیزور ماده ای است که سرعت یک واکنش را تغییر میدهد، اما خود در پایان واکنش بدون تغییر می‌ماند. کاتالیزگرها معمولا واکنش را سریعتر می‌کنند.
. این مواد این کار را با فراهم کردن مسیر دیگری برای واکنش انجام میدهند، مسیری که نیاز به انرژی کمتری دارد.
کاتالیزور در سازمان یعنی سرعت و قدرت پاسخگویی هنگام مواجهه با رویدادهای داخلی و خارجی سازمان است.
سازمان کاتالیزور برای درک و پیش‌بینی تغییرات
محیط کسب و کار طراحی شده و در این راستا به
ساختاربندی خود می پردازد.
راههای کاتالیزوری در سازمان
مهندسی مجدد
مهندسی نو آوری
ایجاد انگیزه در افراد
استفاده از ایزو9000
استفاده از نمودارجریان کار
مدیریت مشارکتی
مدیریت آمرانه
•
دانلود پاورپوینت ساختار ترانزیستورهای دوقطبی یا پیوندی BJT
| دسته بندی | الکترونیک و مخابرات |
| بازدید ها | 19 |
| فرمت فایل | pptx |
| حجم فایل | 2139 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 29 |
ساختار ترانزیستورهای دوقطبی یا پیوندی
دانلود پاورپوینت ژن
| دسته بندی | ژنتیک |
| بازدید ها | 40 |
| فرمت فایل | pptx |
| حجم فایل | 1684 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 144 |
پس از آنکه اسیدهای نوکلئیک بوجود آمدند، احتمال می‌رود که پیدایش جانداران جدید با سرعت بسیار زیادتری انجام گرفته باشد. این شتاب عظیم را ژنها ، که القاب کنونی اسیدهای نوکلئیک هستند امکان‌پذیر ساخته‌اند. اکنون جانداران بر طبق دستورالعمل‌هایی که ژنهایشان فراهم می‌آورند، به تولید مثل می‌پردازند و به سبب اینکه نسلهای متوالی جانداران ، ژنها را به ارث می‌برند. پدید آمدن یک جاندار جدید به صورت فرایندی کنترل شده و غیر تصادفی درآمده است. آنچه جاندار به ارث می‌برد تا حد زیادی بقای او را تعیین میکند، بنابراین وراثت از نظر سازگاری جانداران حائز اهمیت است.
اما چیزی که جانداران به ارث می‌برند، ماهیچه نیرومند ، برگ سبز ، خون قرمز یا مانند آن نیست، بلکه ژنها و دیگر محتویات سلولهای زاینده است. سپس در فردی که از این سلولها ناشی میشود، صفات قابل رویت تحت نظارت ژنهایی که به ارث برده است، پدید می‌آید. محصول این گونه وراثت موجود زنده منحصر به فردی است که در بعضی از صفات کلی خود به والدینش شباهت دارد و در بسیاری از صفات جزئی با آنها تفاوت دارد. اگر این تفاوتها کشنده نباشند یا سبب عدم باروری نشوند، جاندار حاصل میتواند زنده بماند و ژنهای خود را به نسلهای بعدی انتقال دهد.
ویلیام هاروی ، در سال 1651 ، این نظریه را بیان کرد که تمام موجودات زنده از جمله ، انسان ، از تخم بوجود آمده‌اند و اسپرم فقط فرایند تولید مثل نقش دارد. هاروی همچنین تئوری اپی‌ژنز را ارئه داد که طبق این تئوری در مرحله رشد جنینی ، ارگانها و ساختمانهای جدیدی از ماده زنده تمایز نیافته ، بوجود می‌آید. پژوهشهای جدید درباره وراثت بوسیله گرگور مندل که کشیشی اتریشی بود، در نیمه دوم قرن 19 آغاز شد. وی دو قانون مهم را کشف کرد که همه پیشرفتهای بعدی علم وراثت بر پایه آنها بنا نهاده شده است.
تمام نوکلئوتیدها درDNA ، گهگاه دستخوش دگرگونی‌هایی میشوند که جهش (Mutation) نام دارد. پس از هر جهش ، ژن جهش یافته (Mutant) به جای ژن اولیه به سلولهای فرزند انتقال می‌یابد و به ارث برده میشود. DNA جهش یافته ، آنگاه صفات تازه‌ای بوجود می‌آورد که ارثی هستند. ژنهایی که جز ژنهای ساختمانی هستند، مسئول ساختن زنجیره‌های پلی پپتیدی هستند.
اگر جهشی در یکی از این ژنها ، روی دهد، مجموعه صفات و ویژگی‌هایی که ژن جهش یافته مسئول بخش کوچکی از آن میباشد، بطور مستقیم یا غیر مستقیم ، تحت تاثیر قرار خواهند گرفت و از آنجایی که بیشتر پروتئین‌ها نقش آنزیمی بر عهده دارند، این جهش بر واکنشهایی که آنزیم مربوطه در آن دخالت دارد، اثر می‌گذارد. ژنهای دیگر که نقش تنظیم کننده دارند، فعالیت ژنهای دیگری را کنترل می‌کنند و جهش در این ژنها بر کنترل ژنهای ساختمانی اثر می‌گذارد. DNA هر موجود از تعدادی ژنهای مختلف تشکیل شده است.
دانلود پاورپوینت ژلاتین ماهی
| دسته بندی | داروسازی |
| بازدید ها | 35 |
| فرمت فایل | pptx |
| حجم فایل | 82 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 45 |
غذا و صنعت داروسازی در سراسر دنیا شاهد تقاضای روزافزونی برای کلاژن و ژلاتین میباشد. ژلاتین‌های پستانداران (وابسته به خوک و گاو) که به عنوان محبوبترین و گسترده‌ترین نوع ژلاتین مورد استفاده قرار میگیرد، مبحثی است که مورد اجبار و شک و تردید اساسی در مصرف کنندگان قرار گرفته است و این شک و تردیدها به علت مربوط بودن به سلامت و مباحث فرهنگی اجتماعی است، میباشد. ژلاتین ماهی (مخصوصاً ماهی‌های آب گرم) خصوصیات مشابهی را با ژلاتین خوکی (Porcine) دارند و ممکن است به عنوان جایگزینی برای ژلاتین پستانداران در جهت استفاده از آنها در محصولات غذایی بکار روند. تولید و استفاده از ژلاتین ماهی نه تنها نیاز مصرف کننده را ارضا میکند، بلکه به عنوان ابزاری در جهت استفاده از برخی از فرآورده‌های فرعی صنعت ماهیگیری بکار می‌رود. این مرور بر روی خصوصیات منحصر به فرد، مزایا، اجبارات و چالش‌هایی که در تولید و استفاده از ژلاتین ماهی موجود میباشد و در جهت فراهم آوردن یک دید جامع و یک بینش عمیق‌تر بر روی عناصر غذایی مهم عمل میکند، همانطور که دورنهایی است برای بهره‌برداری بازرگانی در آینده و راهنمایی است برای مطالعات آینده.
ژلاتین، یکی از محبوبترین پلی‌مرهای زیستی است که به طور گسترده‌ای در غذا، داروسازی، لوازم آرایشی و کاربردهای عکسبرداری استفاده میشود و همه آنها به خاطر خصوصیات تکنولوژیکی و وظیفه‌ای آن است. در صنعت غذاسازی، ژلاتین در ساخت مرباجات و شیرینی‌جات (اساساً برای فرهم آوردن آدامس‌ها، نساجی و پایاسازی کف) تولیداتی با چربی پایین (برای تولید خامه، کاهش چربی)، لبنیات (برای تثبیت و پایاسازی و بافندگی) چیزهای پخته شده (برای امولسیون‌سازی، تهیه ژله و پایاسازی و تثبیت) و محصولات گوشتی (برای فراهم آوردن پیوند آب) بکار می‌رود. در زمینه‌های پزشکی و داروسازی، ژلاتین به عنوان جایگاهی برای ایمپلانت، در داروهای قابل تزریق برای ارائه میکروسفرها و در تزریقات درون وریدی استفاده میشود.
همچنین گزارش‌هایی وجود دارد که در ان واکسن‌های ویروسی رقیق و زنده در جهت ایمنی در برابر کرم کدو، اوریون، سرخجه، استفالوپاتی ژاپنی، هاری، دیفتری و کزاز است که شامل ژلاتینی است که به عنوان تثبیت کننده بکار می‌رود. در صنعت داروسازی، ژلاتین به طور گسترده‌ای برای ساخت کپسول‌های سخت و نرم، بسط دهنده‌های پلاسما و در معالجه زخم‌ها استفاده میشود. ژلاتین حاوی کالری کمی است و به طور معمول برای استفاده در مواد خوراکی توصیه شده است. از آن جهت که باعث افزایش میزان پروتئین میشود و مخصوصاً در غذاهای مربوط به بدن‌سازی نیز مفید جلوه کرده است. علاوه بر این، ژلاتین برای کاهش میزان کربوهیدرات موجود در غذا بکار می‌رود که برای بیماران دیابتی فرمول‌سازی شده‌اند.
دانلود پاورپوینت زیگورات چغازنبیل
| دسته بندی | باستان شناسی |
| بازدید ها | 39 |
| فرمت فایل | pptx |
| حجم فایل | 926 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 25 |
تقیریباً نیم قرن پیش، یکی از زمین‌شناسان این شرکت، آجر کتیبه‌داری را که از چغازنبیل یافته بود، برای سرپرست هیات باستان‌شناسی مستقر در شوس برد و به این ترتیب این دین ادا شد. خواندن این کتیبه امکان شناخت شهری را فراهم میکرد که توسط اونتاش ـ گال ـ Untash-Gal، پادشاه ایلام ساخته شده بود. او در اواسط قرن سیزدهم قبل از میلاد، پادشاهی میکرد و پایتخت او شهر شوش بود.
زیگوارت چغازنبیل، در حال کشف حجاب از دنیایی است که در دامنه‌های این زیگوارت مخفی بوده و هرگز به ذهن کسی خطور نکرده بود. موضوع کلی، همین پرده‌برداری از چنین دنیایی است.
تقیریباً نیم قرن پیش، یکی از زمین‌شناسان این شرکت، آجر کتیبه‌داری را که از چغازنبیل یافته بود، برای سرپرست هیات باستان‌شناسی مستقر در شوس برد و به این ترتیب این دین ادا شد. خواندن این کتیبه امکان شناخت شهری را فراهم میکرد که توسط اونتاش ـ گال ـ Untash-Gal، پادشاه ایلام ساخته شده بود. او در اواسط قرن سیزدهم قبل از میلاد، پادشاهی میکرد و پایتخت او شهر شوش بود.
زیگوارت چغازنبیل، در حال کشف حجاب از دنیایی است که در دامنه‌های این زیگوارت مخفی بوده و هرگز به ذهن کسی خطور نکرده بود. موضوع کلی، همین پرده‌برداری از چنین دنیایی است.
دانلود پاورپوینت زیگورات اور
| دسته بندی | باستان شناسی |
| بازدید ها | 35 |
| فرمت فایل | pptx |
| حجم فایل | 425 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 14 |
زیگورات چیست؟
زیگورات معماری مذهبی ویژه شهرهای عمده بین النهرین(عراق کنونی) وایران بوده است که بصورت برج مطبق هرمی شکل بنا میشد. ساخت زیگوراتها از 4200 تا 2500 سال پیش متداول بوده است.
زیگورات در لغت (زبان) بابلی به معنای سکو یا بنای پله پله ای است که عرض و طول هر طبقه از اشکوبه (طبقه یا سقف) پایین کمتر است.احتمالا هر کدام از طبقات ساختمان زیگورات رنگ مخصوص داشته و بر روی آن درخت کاری یا گل کاری شده بوده است .زیگورات بنای خشتی تو پر فاقد فضاهای داخلی است که سطح خارجی آن دارای پوششی از آجر است. ابعاد قاعده زیگوراتهامربع و یا مستطیل و اندازه آنها بین 50 در50 یا 40 در 50 متر متغیر است. از نظر موقعیت جغرافیایی تا قبل از کشف زیگورات سیلک بین سومر بابل آشور و جنوب غربی ایران توزیع شده اند.برای نخستین بار در فلات مرکزی ایران نیز از بقایای زیگوراتی در سیلک کاشان خاک برداری شده است. تاکنون هیچ یک اززیگوراتهای شناسایی شده بطور سالم و کامل باقی نمانده است و لذا ارتفاع اصلی آنها مشخص نشده است. دست رسی به فوقانی ترین طبقه زیگورات بوسیله پله کان و یا راه شیب دار صورت می گرفت.
دانلود پاورپوینت زندگی و طرح های ماریو بوتا
| دسته بندی | معماری |
| بازدید ها | 18 |
| فرمت فایل | pptx |
| حجم فایل | 5705 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 41 |
متولد شده در مندریزو. تایکانو.آپریل 1943 •آموزش دیده در رشته محاسبات فنی ساختمان •استاد مدعو پلی تکنیک در لوزان •همکاری با لوکوربوزیه در سال های 1965_1969 •شروع به همکاری با لویی کان در سال 1969 •یکی از مهمترین اعضای مدرسه ی فنی در سوییس •یکی از اعضای مهم مکتب تیسینز •گرایش های فرمالیستی در یکسری خانه های ویلایی و بسیار ظریف •نخستین کار او خانه روحانی در ترتاکه 1961_1963
ویژگی طرح های بوتا
دقت در توپوگرافی §دقت به ویژگی های بوم شناختی §توجه به ساده گرایی در انتخاب الگو های معماری §گرایش به فرم های هندسی §تاکید بر مهارت های حرفه ای در اجرا §ایجاد فضای سایه روشن در کارها §دعوت طبیعت به داخل ساختمان با ایجاد فضاهای باز داخل ساختمان §تعبیه نور گیر های مشابه در اکثر کارها
آنچه ماریو بوتا می‌سازد؟
طراحی یک ساختمان بزرگ، طی یک پروسه از تصور کردن، واقعیت بخشیدن چیزی از هیچ و توسعه آن توسط فرم‌ها صورت میگیرد. معمار سوئیسی، ماریو بوتا، که به خاطر طرح‌هایش برای موزه ها و کلیساها شناخته شده است، روش منحصر به فردی را برای طراحی‌هایش دنبال میکند.
او در طرح‌هایش از زبان مشترک بین فضا، نور، هندسه استفاده میکند تا آنچه را که در آکادمی سلطنتی لندن به نام شعر فضا می‌نامند، به وجود آورد. وی موارد اصلی را که در طرح‌هایش دنبال میکند، به قرار زیر بیان می‌دارد:
•پیدا کردن مشکلات و کشف جواب آنها از طریق درک مستقیم محیط •ارتقاء فرهنگ جامعه •جستجوی راهی جدید برای ایجاد تعادل و توازن •ایجاد آنچه باعث تقدس مکان میشود •تغییر محیط طبیعت به فرهنگ •
درک مستقیم راه‌حل را پیدا میکند.
بوتا می‌گوید: تجزیه و تحلیل مسائل باعث میشود تا مشکل به درستی درک شود، سپس از طریق درک مستقیم است که مشکلات حل میشود.
بوتا با دقت فراوان به محیط گوش میدهد به موقعیت جغرافیایی و اجتماعی آن . او می‌گوید : برای طراحی احتیاج دارم که محیط را تجزیه و تحلیل کنم، از محیط سئوال کنم و حس تاریخی آن را درک کنم. من به این مسئله اعتقاد دارم که هر محیط پتانسیل تغییر را در خود دارد و اگر کسی به آن گوش دهد، خود محیط به او می‌گوید که چه طرحی برایش مناسب است .
ماریو بوتا تأکید میکند که: به وجود آوردن یک اثر معماری یعنی مقاومت کردن در برابر از بین رفتن هویت و نمایش فرهنگ مردم جامعه. او بر این عقیده است که آثارش توانایی آن را دارند که تأثیر مثبتی بر جامعه داشته باشند.
او بیننده را جزئی از طرح‌هایش می‌داند، نه کسی که صرفاً مشغول به تماشای طرحش است. از نظر بوتا، معماری قبل از آنکه یک اثر زیبایی شناختی باشد، یک اثر اخلاقی با انضباط است.
معماری اثری است که در خلاء به وجود نیامده و نیازمند فعل و انفعال و عملکردهای متقابل (برهمکنش) با محیط خود است. معماری و هنر باید در جهت ارتقاء کیفیت محیطی باشند نه در جهت لکه‌دار کردن محیط.
این معمار سوئیسی می‌افزاید: هر اثر معماری فرزند اثر پیشین است. فعالیت های ما ممتد هستند و در این پیوستگی هر اثر تجربه‌ای برای فعالیت دیگر است.
دانلود پاورپوینت زندگی نامه شاعر سیمین بهبهانی
| دسته بندی | تاریخ و ادبیات |
| بازدید ها | 45 |
| فرمت فایل | pptx |
| حجم فایل | 1698 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 33 |
سیمین خلیلی معروف به سیمین بـِهْبَهانی (زاده۲۸ تیر ۱۳۰۶ تهران - درگذشته ۲۸ مرداد ۱۳۹۳ تهران)، نویسنده و غزل‌سرای معاصر ایرانی و از بنیان‌گذاران کانون نویسندگان ایران بود. سیمین بهبهانی در طول زندگی‌اش بیش از ۶۰۰ غزل سرود که در ۲۰ کتاب منتشر شده‌اند. شعرهای سیمین بهبهانی موضوعاتی همچون عشق به وطن، زلزله، انقلاب، جنگ، فقر، تن‌فروشی، آزادی بیان و حقوق برابر برای زنان را در بر می‌گیرند. او به خاطر سرودن غزل فارسی در وزن‌های بی‌سابقه به «نیمای غزل» معروف است .پدر و مادر سیمین که در سال ۱۳۰۳ ازدواج کرده بودند، در سال ۱۳۰۹ از هم جدا شدند و مادرش با عادل خلعتبری (مدیر روزنامه آینده ایران) ازدواج کرد و صاحب سه فرزند دیگر شد.
زندگی شخصی
سیمین خلیلی معروف به سیمین بهبهانی
نشسته از چپ (ردیف اول): سیمین بهبهانی، مهدی اخوان ثالث، ابوالحسن نجفی، محمدعلی سپانلو و شهرزاد سپانلو؛ ایستاده: اسماعیل نوری اعلاء؛ نشسته از چپ (ردیف دوم): نعمت آزرم، حسن پستا، محمود مشرف آزاد تهرانی، ۱۳۵۹
زندگی شخصی
سیمین خلیلی معروف به سیمین بهبهانی در بیست و هشتم تیر ۱۳۰۶ خورشیدی برابر با ۲۰ ژوئیه ۱۹۲۷ میلادی در تهران به دنیا آمده بود. وی فرزند عباس خلیلی (شاعر و نویسنده و مدیر روزنامه اقدام) بود. حاج میرزا حسین حاج میرزاخلیل مشهور به میرزا حسین خلیلی تهرانی که از رهبران مشروطه بود، عموی پدر او و علامه ملاعلی رازی خلیلی تهرانی پدربزرگ اوست. پدرش عباس خلیلی (۱۲۷۲ نجف - ۱۳۵۰ تهران) به دو زبان فارسی و عربی شعر می‌گفت و حدود ۱۱۰۰ بیت از ابیات شاهنامه فردوسی را به عربی ترجمه کرده بود و در ضمن رمان‌های متعددی را هم به رشته تحریر درآورد که همگی به چاپ رسیدند.
دانلود پاورپوینت زنبور داری و پرورش زنبور عسل
| دسته بندی | کارآفرینی |
| بازدید ها | 49 |
| فرمت فایل | pptx |
| حجم فایل | 103 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 46 |
مقدمه
تاریخچه زندگی و قدمت زندگی زنبور عسل روی کره زمین ، زندگی اجتماعی زنبور عسل در یک کلنی ، نظم اجتماعی حاکم در کندو ، قدرت خارق العاده زنبور عسل در معماری و ساختن حجره های مومی شان ، موروثی بودن عموم اطلاعات کاربردی ، ویژگی های خاص زیست شناسی ، قدرت منحصر به فرد زنبور عسل در تبدیل شهد گیاهان یا شربت شکر به عسل به عنوان یک غذای پر انرژی و دارویی شفا بخش، قدرت این حشره در ساختن موم و موم بافی ، جمع آوری بره موم و کاربرد آن ، ساختن شاه انگبین و چگونگی استفاده از آن و ساختن زهر به منظور استفاده از آن در هنگام دفاع و به عنوان یک داروی مهم و از همه این شگفتی ها مهم تر ، قابلیت منحصر به فرد زنبور عسل در جمع آوری گرده گیاهان و گرده افشانی بسیاری از گیاهان گلدار که با این ویژگی، بطور مستقیم و غیر مستقیم حدود 50% غذای بشر تامین می شود و بسیاری از گیاهان و حیوانات امکان ادامه حیات می یابند.
میزان تولید محصول عسل به آب و هوا، نژاد زنبور و مدیریت زنبوردار بستگی دارد. در نقاط خوش آب و هوا، گیاهان و رستنی های فراوان می رویند و در فصل گلدهی، محصول عسل خوبی از آن نقاط برداشت می شود.همچنین نژاد های فعال زنبور عسل عمل گرده افشانی گیاهان را نیز بهتر انجام می دهند.
عامل مدیریت در زنبورداری همچون سایر امور از اهمیت ویژه ای برخوردار است، زیرا یک زنبوردار ناآگاه نه تنها قادر به عسل گیری از زنبورهای عسل نخواهد بود، بلکه به راحتی کلنی های خود را به کشتن می دهد. بنابراین آشنایی به فنئن زنبورداری و داشتن اطلاعات علمی و تجارب عملی از مهم ترین واجبات کار با زنبور عسل است.
میانگین تولید عسل شهد هر کندوی جعبه ای در ایران و سایر کشورهای آسیایی 7 کیلوگرم ، در کشورهای اروپایی و روسیه 10 کیلوگرم، در آمریکا 21کیلوگرم، در نیوزلند 30کیلوگرم، در استرالیا 36کیلوگرم، درکانادا 40کیلوگرم و در نقاط پرگل کانادا گاهی به 80 کیلو گرم می رسد. بدهی است مقدار تولید عسل شهد در نقاط مختلف کشور و حتی نقاط مختلف هر شهر متفاوت است و به طور عمده به فراوانی منابع شهد،شرایط آب و هوایی و مدیریت زنبوردار بستگی دارد.باید توجه داشت که علی رغم اعلام آمار میانگین 7کیلوگرم تولید عسل شهد به ازای هرکندو درسال، در برخی نقاط خوش آب وهوا سرسبز کشور، زنبورداران آگاه، باتجربه و فعال در امر کوچ دهی به موقع زنبورستان خود، توانایی تولید عسل شهد به میزان بیش از 50کیلوگرم به ازای هر کندو را دارند.
به نظر می رسد که در کشور ما، باتوجه به عدم استفاده یا استفاده نا صحیح از ظرفیت شهد دهی بسیاری از باغ هاو مزارع و نیز برخی نقاط مرتعی و جنگلی که مورد استفاده زنبورداران قرار نمی گیرد ، تا کنون از بخش فابل توجه ای از ظرفیت واقعی تولید عسل استفاده نشده است. در این سهل انگاری،زنبورداران از تولید کمتر عسل شهد خسارت می بینند. اما خسارتی که در قالب کاهش محصول و نا مرغوبیت محصول به کشاورزان و باغداران و در آمد ملی وارد می شود، بسیار قابل توجه تر است. تاکنون در ایران،ازظرفیت های تولید عسل به خوبی استفاده نشده است; یعنی ، در برخی نقاط تراکم استقرار زنبورستان ها را داشته باشیم و در برخی نقاط،زنبورستان های کافی مستقر نشده است.حال آنکه برای بدست آوردن بیشترین مقدار عسل و بالاترین بازده زنبور عسل در گرده افشانی ، باید اولا هرجا که گیاهان شهدزا و نیازمند زنبور عسل می رویند، تعداد مناسب کندو مستقر کنیم و ثانیا تعداد کندوهایی که در یک منطقه یا در هر هکتار از یک باغ یا مزرعه مستقر می کنیم کمتر یا بیشتر از شمار مناسب نباشد. چنانچه شمار کندو ها دریک باغ،مزرعه یامنطقه،بیشتر یا کمتر از حد مناسب باشد؛ هم زنبوردار و هم باغ دار یا مزرعه دار به نوعی خسارت می بینند.
دانلود پاورپوینت زعفران
| دسته بندی | کشاورزی و زراعت |
| بازدید ها | 15 |
| فرمت فایل | pptx |
| حجم فایل | 4601 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 32 |
مقدمه
کشت زعفران از گذشته دور در مناطق جنوبی خراسان معمول بوده و به عنوان محصولی فوق استراتژیک برای مناطق خراسان مرکزی و جنوبی محسوب میشود .ویژگیهای آن علاوه بر نیاز آبی کم ، میتوان از امکان بهره برداری آن به مدت 5-7 سال در یک نوبت کاشت و ماندگاری محصول به مدت طولانی عدم نیاز زراعت آن به ماشین آلات سنگین و مصارف صنعتی ودارویی و غذایی نام برد . جنس زعفران متعلق به خانواده زنبقی ها . از نظر گیاه شناسی گیاه زعفران گیاه علفی چند ساله و بدون ساقه است که دارای پیاز غده ای،تقریبا کروی شکل به قطر 3تا5 سانتیمتر میباشد .
از قسمت تخمدان میله باریکی به نام خامه خارج میگردد. خامه طویل ،کشیده و زرد کمرنگ است که به کلاله ای شفاف قرمز نارنجی (غالبا سه شاخه) به طول 2/5-3 سانتی متر منتهی میشود .در اصطلاح به قسمت کلاله ها و یا کلاله های همراه با بخش هایی از خامه ی گل زعفران پس از خشک شدن زعفران گفته میشود .
از هر پیاز 6تا9 برگ سوزنی چمنی مانند 1تا3 گل بنفش رنگ خارج میشود .گلها غالبا دارای سه کاسبرگ و سه گلبرگ شبیه به هم می باشند . مادگی در مرکز گل قرار دارد و دارای یک تخمدان غده ای است.
مشخصات گیاهی زعفران
زعفران با نام علمی safaron از تیره زنبقیان از جنس کروکوس
گیاهانی دائمی ،علفی، زینتی،کوتاه که در اوایل پائیز یا در اوایل بهار گل می دهند
دارای ساقه زیر زمینی مدور،سخت،گوشتدار وتوپر بوده که پوسته فیبری قهوه ای رنگی آنرا احاطه نموده است
ساقه زیرزمینی زعفران در اصطلاح کشاورزان پیاز ودر گیاه شناسی به آن بنه یا کرم corm می گویند
دانلود پاورپوینت زراعت گیاه یونجه
| دسته بندی | کشاورزی و زراعت |
| بازدید ها | 21 |
| فرمت فایل | pptx |
| حجم فایل | 1385 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 24 |
یونجه گیاهی است علفی و چند ساله که ارتفاع آن تا یک متر می‌رسد
برگهای آن دارای سه برگچه میباشد برگچه‌های نوک تیز، سبز رنگ و بیضی شکل است. گلهای یونجه بشکل سبز و برنگ بنفش تیره یا آبی روشن است میوه یونجه مانند صدف بوده و دانه داخل میوه مانند لوبیا ولی کوچکتر از آن میباشد. یونجه ریشه‌ای بسیار عمیق درد و ریشه آن تا سه متر بداخل زمین نفوذ میکند و بنابراین منبع ویتامینها و مواد معدنی است که از خاک میگیرد .
یونجه از زمانهای بسیار قدیم در ایران کشت می‌شده است و در حدود پنج قرن قبل از میلاد مسیح از یاران به یونان برده شد و در قرن هفتم بعد از میلاد به اروپا راه یافت. یونجه در ایران در مناطق مرکزی و جنوبی به مقدار بسیار زیاد کشت میشود. زنبور عسل گل یونجه را دوست دارد و از آن شهد زیادی بدست می‌آورد و تبدیل به عسل میکند. پرورش این گیاه در قدیم برای تهیه علوفه چهارپایان بوده ولی در حال حاضر بعلت دارا بودن مواد مغذی به مصرف غذایی نیز می‌رسد.
در میان گیاهان علوفه‌ای یونجه در راس قرار گرفته و بویژه بعلت دارا بودن موادغذایی فراوان منجمله پروتئین، مواد معدنی و ویتامینها بخصوص ویتامین A و C ، غنی بودن از نظر کلسیم، پایین بودن درصد سلولز و بالا بودن عملکرد و به لحاظ خوش خوراکی بالای آن یک برتری خاصی نسبت به علوفه‌های دیگر دارد. نظر به اهمیّت زیاد یونجه و قابلیّت کشت و زرع آن بطور گسترده و با محدودیّت کم، القابی مانند ملکه نباتات علوفه‌ای (به لحاظ کیفیّت)، طلای سبز (به لحاظ اهمیّت اقتصادی) میخ سبز (به لحاظ ریشه قوی و دراز)، بهترین علوفه و بطور نسبی مقاوم به سرما، مقاوم به گرما، متحمل به شوری، متحمل به خشکی (کم آبی)، آهک دوست و... را به خود اختصاص داده است.
دانلود پاورپوینت لایه مخاطی ضخیمی درون معده
| دسته بندی | پزشکی |
| بازدید ها | 22 |
| فرمت فایل | pptx |
| حجم فایل | 610 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 10 |
•هرگاه تعادل بین اسید معده و سد دفاعی مخاط معده بر هم می خورد، زخم معده و اثنی عشر ایجاد می شود. یا به عبارت دیگر ترشح بیش از حد اسید معده به هر دلیلی می تواند منجر به ایجاد زخم گوارشی شود. •تقریباً ده درصد افراد جامعه در طول عمر خود حداقل یک بار مبتلا به زخم معده یا اثنی عشر می شوند. زخم های گوارشی در هر سنی می توانند بروز کنند.
به طور کلی عوامل ایجاد کننده زخم معده و اثنی عشر چیست؟
•عوامل ایجاد کننده زخم های گوارشی بسیار متعدد هستند؛ مصرف داروهای ضد التهاب غیراستروئیدی مثل آسپرین، پروفن و...، استرس و اضطراب، عفونت با هلیکو باکترپیلوری بعضی از بیماریهای مزمن ریوی و کبدی پرکاری غده پاراتیروئید، نارسایی مزمن کلیوی، استعمال دخانیات، مصرف الکل، رژیم غذایی نامناسب و وعده های غذایی نامنظم.
•علائم شایع این بیماری عبارتنداز: درد در ناحیه بالای شکم (زیر جناغ سینه) که حالت سوزش، سوراخ شدن یا سائیده شدن را دارد که اصطلاحاً سوزش سر دل گفته می شود. •
دانلود پاورپوینت زخم معده
| دسته بندی | پزشکی |
| بازدید ها | 27 |
| فرمت فایل | pptx |
| حجم فایل | 819 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 15 |
از لحاظ آناتومی در معده 4 ناحیه قابل تشخیص میباشد. کاردیا (Cardia) در محل اتصال به مری ، فوندوس (fudus) یا طاق معده ، تنه معده (Body) و پیلور (Pylorus) یا باب‌المعده که در محل اتصال معده به دوازدهه قرار دارد. حجم معده در حدود 1.5 - 1 لیتر میباشد که در برخی افراد تا 4 لیتر هم افزایش می‌یابد. مخاط معده دارای چینهایی طولی است که صاف شدن این چینها به انبساط معده کمک میکند.
§هنگامیکه غذا جویده و بلعیده می شود از مری عبور کرده و سپس وارد قسمت فوقانی و حجیم معده شده، در معده مواد غذایی توسط شیره معده (که مرکب از آنزیمهای هضم کننده و اسید هیدروکلریک است) شکسته می شوند و در عین حال میکرو ارگانیسمهای وارد شده به بدن توسط شیره مذکور از بین می روند. §لازم به ذکر است که روزانه درون معده با حدود نیم گالن عصاره معده شستشو داده شده و در واقع معده محلی استریل و کاملا بدون میکروب می باشد.
lجهت محافظت ماهیچه های عضلانی معده در مقابل تخریب توسط شیره بسیار قوی معده، لایه مخاطی ضخیمی درون معده بوجود آمده است. lبلع موادی همچون داروهای ورم مفاصل، ایبوپروفن، آسپیرین و الکل لایه مخاطی معده را در برخی نقاط تخریب کرده و همین امر سبب زخم شدن سلولهای لایه اپیتلیوم موجود در زیر موکوس می گردد. عواملی همچون کورتیکو استروئیدها، سیگار کشیدن و استرس موجب تشدید دردهای معده میگردند. l
دانلود پاورپوینت زبان بدن
| دسته بندی | روانشناسی و علوم تربیتی |
| بازدید ها | 16 |
| فرمت فایل | pptx |
| حجم فایل | 4010 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 35 |
پیام به دو دسته تقسیم می شوند. پیام کلامی ، پیام غیر کلامی
بوس ماجیان در تعریف ارتباطات غیر کلامی می گوید واژه ارتباط غیر کلامی به دامنه وسیعی از پدیده هایی گفته می شود که پهنۀ وسیعی را می پوشانند از میان چهره ای و اشاره تامل از وضعیت نمادی تا رقص ، تئاتر ، موسیقی ، پانتومیم ، از جریان تأثیر گذاری تا جریان ترافیک ، از حاکمیت جویی حیوانات تا تشریفات دیپلماتیک ، از ادراکات مافوق حسی تا کامپیوترهای تمثیلی ، و از علم معانی مربوط به خشونت تا علم معنی مربوط به رقصهای ابتدایی
تعریف شولمن : ما در زندگی روزمره مرتباً پیام های غیر کلامی می فرستیم چشمک می زنیم ، ادا در می آوریم ، دستهایمان را حرکت می دهیم با دست ها اشاره می کنیم و یا آهسته با پاهایمان ضرب می گیریم این پیام های غیر کلامی در کنشهای متقابل انسانی می تواند بسیار مهمتراز اعتباری باشند که ما برای آنها قائل هستیم
قدرت دست :
حرکات کف دست انسان کمتر مورد توجه قرار می گیرند اما تاثیرات فوق العاده ای دارند کسانی که از قدرت دست بهره می برند از اقتدار و قدرت تحکیم بدون کلام برخوردار هستند .
کف دست روبه بالا : نشان دهنده فرمانبرداری است هیچ ترسی ایجاد نمی کند و آدم را به یاد گدایان می اندازه شخصی که از او خواهش می کنید احساس نمی کند که تحت فشار است و یا تهدیدی مبنی بر امرو نهی یا حتی تحکیم متوجه او است .
کف دست رو به پایین : شما دارای اقتدار ی چون و چرایی هستید و شخص مورد نظر احساس می کند به او دستور داده اید به همین دلیل مقاومت درونی در او ایجاد میشود که دو حالت دارد: الف ) اگر همکارتان باشد احتمالا خواهش شما را رد خواهد کرد .
ب) اگر حالت دست رو به بالا باشد احتمال زیاد او خواهش شما را اجابت می کند وامی دارد . انگشت اشاره در حالت صحبت کردن یکی از حالات آزار دهنده است .
دانلود پاورپوینت زاویه سنج
| دسته بندی | فنی و حرفه ای |
| بازدید ها | 24 |
| فرمت فایل | pptx |
| حجم فایل | 188 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 19 |
مقدمه ای بر اندازه گیری
حدود300سال قبل ,اساس تیوری اندازه گیری با ورنیه توسط بیرورنیه ریاضیدان فرانسوی کشف شد,بدین ترتیب بود اکر دو طول برابر را به تقسیمات مساوی تقسیم کنیم و آنها را در مجاورت و انطباق با هم قرار دهیم تمام خطوط تقسیمات در امتداد همدیگر قرار می گیرند ولی چنانچه تقسیمات با هم برابر نباشند خطوط در امتداد یکدیگر واقع نخواهند شد.که اساس تیوری اندازه گیری با کولیس بر این اصل استوار می باشند.
nبرای اندازگیری وکنترل زوایا وهمچنین برای انتقال زاویه به روی قطعات کار استفاده می شود وانواع مختلف تقسیم می شود.
زاویه سنج ساده
از این ابزار ها برای اندازه گیری و کنترل زوایا و همچنین برای انتقال زاویه به روی قطعات کار استفاده می شود. زاویه سنج ها از نظر ساختمان و میدان عمل به انواع مختلف تقسیم بندی می شوند که در زیر به شرح نمونه های مهم انها می پردازیم.
این زاویه سنج از یک نقاله و یک خط کش تشکیل شده است که به وسیله پیچ و مهره یا میخ و پرچ به هم متصل شده اند . روی نقاله از صفر تا صدو هشتاد درجه تقسیم بندی شده که هر تقسیم ان 1 درجه است . خط کش نوک تیز می تواند روی صفحه نقاله صدوهشتاد درجه چرخش کند.
دانلود پاورپوینت ریزمغذی ها
| دسته بندی | تغذیه |
| بازدید ها | 38 |
| فرمت فایل | pptx |
| حجم فایل | 3240 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 44 |
ریزمغذیها شامل ویتامین و املاح‌می‌باشند که در مقایسه با کربوهیدراتها،پروتئین‌ها و چربی‌ها به مقادیر جزئی‌برای فرآیندهای متابولیکی بدن‌ضروری هستند. بدن انسان برای انجام فعالیت های حیاتی به مقدار اندکی ویتامین ها و املاح نیاز دارد. کمبود این مواد که به آنها ریز مغذی می گویند عوارض زیادی را برای فرد و جامعه به دنبال دارد. این مواد مغذی دارای نقش های بسیار حیاتی در بدن هستند و کمبود آنها مشکلات جدی و جبران ناپذیری را ایجاد می کند و در برخی موارد حتی به مرگ منتهی می شود.
خوشبختانه تمامی این مشکلات قابل کنترل و پیشگیری است و در صورتی که سیاست های مناسبی در سطح کلان اتخاذ شود، میتوان از عوارض آنها به طور کامل پیشگیری کرد.کشورهای توسعه یافته سال هاست ویتامین ها و مواد معدنی را به برنامه غذایی روزانه مردم وارد کرده و کمبود برخی از آنها را کنترل کنند. امروزه راهکارهای اصلی مقابله با کمبود ریز مغذی هادر دنیا شناخته شده و شامل 4 راهکار اصلی اصلاح عادات و الگوهای غذایی، مکمل یاری، غنی سازی و ارتقاء سطح بهداشت عمومی و توصیه سازمان های بین المللی از جمله سازمان جهانی بهداشت و به کارگیری همه آنها با توجه به شرایط و امکانات موجود است.
غنی سازی در اصل افزودن مواد مغذی به میزان موردنیاز به یک غذای اصلی و پایه ارزان و در دسترس تمامی جامعه است، به نحوی که با مصرف منظم آن ماده غذایی، به مرور زمان شیوع کمبود آن ماده مغذی در جامعه کاهش پیدا کند مثلا غنی سازی نمک طعام باید باعث /می شود که تقریباً همه افراد به میزان مناسبی از ید در طول روز دست پیدا کنند در کشورهای در حال توسعه غنی-سازی مواد غذایی به سرعت در حال توسعه و گسترش است. افزودن ید به نمک یکی از تجارب جهانی و مفید غنی سازی است که نتایج بسیار رضایت بخشی داشته است غنی سازی مواد غذایی با ید، آهن و ویتامین A توانسته بهره هوشی کودکان را 10 تا 15 نمره بهبود بخشد، مرگ مادران را به یک سوم برساند و مرگ نوزادان و کودکان را تا 40 درصد کاهش دهد و علاوه بر آن سبب افزایش توانایی و قدرت انجام کار شود. کمبود برخی از انواع‌ریزمغذیها به ویژه کمبود ید، آهن وویتامین A از مشکلات شایع تغذیه‌ای‌است.
دانلود پاورپوینت ریزپردازنده تراشه PIC
| دسته بندی | الکترونیک و مخابرات |
| بازدید ها | 45 |
| فرمت فایل | pptx |
| حجم فایل | 650 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 49 |
با توجه به اهمیت و گسترش روزافزون کاربردهای میکروکنترلرها و محدودیت هایی که میکروکنترلرهای خانواده ی MCS51 ایجاد می کرد،شرکت Microchipنسل جدیدی از میکروکنترلرها به عنوان PIC به بازار عرضه کرد.با توجه به قابلیت بسیار زیاد این میکروکنترلرها،به سرعت مورد استقبال قرار گرفت وتحول بزرگی در استفاده از میکروکنترلرها ایجاد کرد. با ارائه نسل جدید میکروکنترلرها توسط شرکت میکروچیپ،برنامه نویسی میکرو وارد مرحله جدیدی شد و روشهای سنتی برچیده شد-به این ترتیب دیگر نیازی نیست برای ارسال اطلاعات به LCD زیر برنامه ای فراخوانی شود بلکه فقط با استفاده از یک دستور LCDOUT اطلاعات وفرمان ها به LCD منتقل می شود.
همچنین برای خواندن ورودی آنالوگ دیگر لازم نیست زیر برنامه ای نوشته شود ودر آن بارها رجیسترهای مختلف را چک کنیم و بسیاری از وقت و انرژی خود را صرف کنیم بلکه فقط با استفاده از دستور ADCIN مستقیما ورودی آنالوگ را در یک متغیر میریزیم،همه این قابلیت ها به مدد استفاده از زبان سطح بالا ایجاد می شود. بدین صورت که بسیاری از زیر برنامه های متداول از قبیل :نوشتن در LCD وخواندن ورودی آنالوگ وتولید موج DTMF وشمردن فرکانس روی هر پین و نوشتن و خواندن حافظه و ارتباطات سریال وتأخیر به مدت طولانی و... توسط شرکت میکروچیپ به صورت یک تابع یا دستور مشابه با دستورات Basic یا C ارائه شده است که باعث می شود هم تعداد خطوط برنامه کاهش یابد وهم برنامه نویس از سردر گمی رهایی یابد.
New Powerful Products
nCan control pic 18f458 nMotor control ds pic 30f2010 nPower conversion ds pic 30f5015 nSensor controller ds pic 30f3012 nRadio frequency rf pic 12f675 nNanowatt microcontroller nDigital signal control
پس از اینکه IC برنامه ریزی وپروگرام شد آن را در مدار سخت افزار مربوطه قرار میدهیم و از طریق کابل ارتباطی به پورت کامپیوتر متصل میشود سپس توسط نرم افزار Micro code Studio میتوان برنامه داخل IC را خط به خط اجرا کرد ونتایج را در مدار عملی مشاهده کرد و هر جا لازم باشد اشکال زدایی کرد.
دانلود پاورپوینت رویکردهای کیفی و ترکیبی در پژوهش های روانشناسی
| دسته بندی | روانشناسی و علوم تربیتی |
| بازدید ها | 15 |
| فرمت فایل | pptx |
| حجم فایل | 124 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 21 |
فرضیة اساسی
فرض اساسی ما در روششناسی پژوهش در روانشناسی این است که دانش عینی و پژوهشهای علمی جدید در روانشناسی را باید با حکمت و خرد در یک ترکیب پویا قرار دهیم تا کیفیت شناخت ما از روانشناسی آدمی با پیچیدگیهای دستگاه روانشناختی او هماهنگ گردد.
مفهوم دانش عینی، خِرد، و روش شناسی
nدانش عینی: اطلاعات و یافته های نظامدار برگرفته از مشاهده و مطالعه و تجربه ای که به منظور تعیین وضعیت و ماهیت یا اصول موضوع مورد مطالعه صورت گرفته است. nخـِرد و خردمندی را به معنای دانش تعمقی و کیفیت استفاده از تجربه و احساس و دانش و اندیشه برای قضاوت دربارة درست و نادرست، نیک و بد، و تشخیص شایسته از ناشایست و حقیقت از ناحق می دانیم. nوقتی که خردمندی از کیفیتی متعالی برخوردار باشد و به بررسی عقلانی و انتقادی و شهودی باورهای اساسی و تحلیل مفاهیم بنیادی این باورها بپردازد آن را حکمت یا تفکر همراه با بصیرت قلبی یا خرد مینوی مینامیم. نظریة روش شناسی پژوهشی ما “خردگرایی مینوی علم” است. nروششناسی به معنای تدوین و تنظیم شیوهها و اقدامات نظامیافته و دارای انسجام منطقی در پژوهش علمی به منظور دستیابی به دانش است. اصطلاح روششناسی معادل با روش علمی در تحقیق و دربرگیرندة مبانی و اصول و چارچوبها و اقدامات معین در هر پژوهش است.
nدر گفتار کنونی میخواهیم به سه موضوع اساسی بپردازیم: nاول آنکه، روششناسی پژوهشهای روانشناسی در ایران دچار کمّیگرایی و آمارینگری بیرویه در بررسی و شناخت پدیدهها و مسائل پیچیدة روانشناسی است، nدوم آنکه، برای رفع این مشکل باید روشهای پژوهشی کیفی و ترکیبی مورد توجه و تأکید قرار گیرد، و nسوم آنکه، میخواهیم ببینیم رویکردها و طرحهای پژوهشی کیفی و ترکیبی چیست. nدر ادامة این گفتار، چگونگی پروپوزالنویسی برای پژوهشهای کیفی و ترکیبی را در کارگاه پژوهشی روز 6 اردی بهشت (سالن شمارة 4 ساعت 2 تا 5 بعدازظهر) ارائه خواهیم کرد.
دانلود پاورپوینت روند شکل‌گیری مجموعه بناهای مذهبی و غیر مذهبی
| دسته بندی | باستان شناسی |
| بازدید ها | 43 |
| فرمت فایل | pptx |
| حجم فایل | 1767 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 17 |
•در طول زمان در بسیاری از شهرهای ایران بناهایی مجموعهای ساخته شده که گروه ویژه‌ای را در معماری تشکیل میدهند. احداث اینگونه بناها سابقه‌ای بس طولانی دارد. کاوشها و بررسیهایی که اخیرا در محوطه‌ها و مناطق باستانی ایران انجام شده، نشان میدهد که به دلایل گوناگونی مذهبی، نظامی و اقتصادی اینگونه مجموعه‌ها شکل گرفته و توسعه یافته‌اند. •ایجاد اینگونه مجموعه‌ها، عمدتا در بافت اصلی و مراکز شهرها به صورت سمبل به وجود می‌آید (مانند مجموعة مرقد حضرت معصوم در قم).
• این بقعه، شامل مجموعهای از مقابر شاهزادگان و امرای دورة صفوی است که در شهر اردبیل احداث شده است.
(تصویر بقعه)
•شهیدگاه: در جنب مقبرة شیخ صفی، دو مقبره متعلق به سلطان حیدر و سلطان جنید وجود دارد که به دستور شاه اسماعیل صفوی در این مکان دفن شده‌اند. •مسجد جنت سرا: این مسجد به شکل هشت ضلعی، در ضلع شمالی صحن واقع شده است. •قم: مجموعه بنای حضرت معصومه (س) •مانند مجموعه بناهای حرم حضرت رضا (ع)، مجموعة دیگری در شهر قم احداث شد که از نظر معماری و تزیینات، در ردیف شاهکارهای هنری محسوب میشود.
دانلود پاورپوینت روغن های سرخ کردنی
| دسته بندی | صنایع غذایی |
| بازدید ها | 15 |
| فرمت فایل | pptx |
| حجم فایل | 1113 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 25 |
تغییرات ناشی از سرخ کردن در ماده غذائی وروغن
کاهش رطوبت ماده غذائی ¨تیره تر شدن وسفت تر شدن ¨عطر وطعم سرخ شده ¨
روغن هیدرولیز اتواکسیداسیون vپلیمریزه شدن اکسیداتیو vپلیمریزه شدن حرارتی تیره تر شدن
انواع روغن سرخ کردنی
¨روغن RBD ¨روغن سالاد ¨چربی حیوانی ¨شورتنینگ های مایع ¨شورتنینگ های همه منظوره ¨روغن های گیاهی
نکاتی که باید در سرخ کردن غذا به خاطر داشت:
¨قبل از این که مواد غذایی را به داخل روغن بیندازید، باید ابتدا روغن را تا درجه حرارت مناسبی گرم کنید ¨از افزودن نمک به ماده غذایی قبل از سرخ کردن آن بپرهیزید ¨از ظروف آلومینیومی برای سرخ کردن غذا و نگهداری روغن استفاده نکنید ¨از انباشتن زیاد مواد غذایی در روغن اجتناب کنید، زیرا باعث می شود حرارت روغن پایین بیاید و روغن قبل از تشکیل لایه ی عایق به داخل غذا نفوذ کرده و غذا چرب شود.
دانلود پاورپوینت روغن های پایه
| دسته بندی | نفت و پتروشیمی |
| بازدید ها | 48 |
| فرمت فایل | pptx |
| حجم فایل | 88 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 34 |
روغنی که به عنوان یک پایه برای روانکار به حساب می آید و پس از اضافه کردن مواد افزودنی به آن، روانکار نهایی به دست می آید روغن پایه نامیده می شود. روغن پایه ها از لحاظ حجمی مهمترین جزء تشکیل دهنده روانکارها می باشند و از لحاظ وزنی به طور متوسط بیش از 95% ساختار یک روانکار را تشکیل می دهند. در برخی از روانکارها (روغن های کمپرسور و هیدرولیک) 99% روغن را روغن پایه و 1% آن را مواد افزودنی تشکیل می دهند. از طرفی، برخی دیگر از روانکارها مانند سیالات فلزکاری، گریس ها یا روغن دنده های صنعتی شامل حدوداُ 30% مواد افزودنی هستند.
nروغن پایه را می توان از منابع نفتی یا غیر نفتی به دست آورد. بیشتر روغن پایه مصرفی در جهان امروزه از پالایش نفت خام به دست می آید. از آنجا که بخش عمده ای از روغن پایه های مورد استفاده در تولید روانکارها از منابع نفتی به دست می آید، صنعت روغن پایه به عنوان قسمتی از صنایع نفت به شمار می رود. nویژگی های روغن های پایه به دست آمده از نفت وابسته به نوع نفت خام و عملیات پالایش است. روغن های پایه نفتی اجزاء شیمیایی خود را چه مطلوب و چه نامطلوب از نفت خامی که از آن طی فرآیند پالایش به دست آمده اند، به ارث می برند. از آنجا که نفت خام حاوی ترکیبات مختلفی از قبیل هیدروکربن های پارافینیک، نفتنیک و آروماتیک و همچنین ترکیبات گوگرددار می باشد، روغن پایه ها نیز متشکل از این ترکیبات هستند. چگونگی تاثیر ویژگی های روغن پایه بر خواص و کارآِیی نهایی در شکل زیر داده شده است.
nروغن پایه را می توان از منابع نفتی یا غیر نفتی به دست آورد. بیشتر روغن پایه مصرفی در جهان امروزه از پالایش نفت خام به دست می آید. از آنجا که بخش عمده ای از روغن پایه های مورد استفاده در تولید روانکارها از منابع نفتی به دست می آید، صنعت روغن پایه به عنوان قسمتی از صنایع نفت به شمار می رود. nویژگی های روغن های پایه به دست آمده از نفت وابسته به نوع نفت خام و عملیات پالایش است. روغن های پایه نفتی اجزاء شیمیایی خود را چه مطلوب و چه نامطلوب از نفت خامی که از آن طی فرآیند پالایش به دست آمده اند، به ارث می برند. از آنجا که نفت خام حاوی ترکیبات مختلفی از قبیل هیدروکربن های پارافینیک، نفتنیک و آروماتیک و همچنین ترکیبات گوگرددار می باشد، روغن پایه ها نیز متشکل از این ترکیبات هستند. چگونگی تاثیر ویژگی های روغن پایه بر خواص و کارآِیی نهایی در شکل زیر داده شده است.
فناوری روانکاری از زمان بسیار دور پیدایش آن، بیش از سه هزار سال پیش، تا کنون دستخوش مراحل تکامل زیادی بوده است. هرچه این فناوری تکامل بیشتری می یابد، تاثیر کیفیت روغن پایه ها بر کیفیت و کارآیی روانکار نهایی بیشتر می شود. با گذشت زمان و پیشرفت صنایع روانکاری، صنعت روغن پایه ها از سایر صنایع تولید محصولات عمده ی نفتی جدا شده است.
دانلود پاورپوینت روشهای نمونه گیری
| دسته بندی | علوم انسانی |
| بازدید ها | 13 |
| فرمت فایل | pptx |
| حجم فایل | 1618 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 21 |
چگونه یک نمونه انتخاب کنیم؟ ¡ ¡نمونه تصادفی چیست؟(در مقایسه با نمونه غیر تصادفی) ¡ ¡ارتباط نمونه گیری با مفاهیم پایهای آمار چگونه است؟ ¡ ¡نمونه طبقه بندی شده چیست؟ ¡ ¡نمونه گیری خوشه ای چگونه است؟
¡سرشماری: جمع آوری داده از کلیه اعضاء (عناصر) جامعه مورد نظر
نمونه گیری: جمع آوری اطلاعات از قسمتی از جامعه موردنظر (تعداد معدودی از عناصرجامعه) به عنوان نمونه جامعهو تعمیم نتایج بدست آمده به کل جامعه ¡ ¡نکته: عنصر لزوما تنها به افراد اشاره ندارد بلکه شرکتهای تولیدی، سازمانها، بازارها، کشورها و ... را نیز شامل میشود.
جامعه هدف: مجموعه ای از موارد که با مشخصات از پیش تعریف شده ای مطابقت دارد. این مشخصات عناصری را که متعلق به جامعه هدف هستند، از عناصری که به این جامعه متعلق نیستند، متمایز می کند. ¡ ¡لازم است محققین در تعریف گروه هدف کاملا صریح و دقیق عمل کرده و مراقب باشند که نمونه واقعا از جامعه هدف انتخاب شود، نه از جامعه دیگری که به دلیل استراتژیهای نامناسب نمونه گیری به غلط هدف قرار گرفته است.
هزینه بر بودن سرشماری(حتی در مورد یک جامعه با اندازه متوسط) ¡ ¡زمانبر بودن سرشماری(حتی ممکن است اطلاعات بدست آمده تا پایان سرشماری منسوخ شود.) ¡ ¡غیرممکن بودن سرشماری در مواقع خاص(به عنوان مثال تستهای مخرب) ¡ ¡دقت بیشتر نمونه گیری در مقایسه با سرشماری در مواقع خاص!(خطای زیاد انسانی به دلیل استفاده از تعداد زیاد نیروی انسانی در سرشماری)
دانلود پاورپوینت روشهای نگهداری مرکبات بعد از برداشت
| دسته بندی | صنایع غذایی |
| بازدید ها | 20 |
| فرمت فایل | pptx |
| حجم فایل | 2891 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 34 |
علم نگهداری محصولات بعد از برداشت مربوط به روش های برداشت حمل و نقل، بسته بندی و نگهداری آنها می شود. آشنایی باروشهای نگهداری محصولات باعث می شود. تا از ضایعات محصولات باغبانی کاسته شود . با توجه به اینکه میوه ها موجودات زنده هستند، در فرآیند تنفس اکسیژن مصرف کرده و co2 آزاد می کنند . علم فیزیولوژی بعد از برداشت شرایط حفظ کیفیت محصولات را در مراحل مختلف نگهداری مورد بررسی قرار می دهد.
عوامل مﺆثر بر فساد محصولات
1- میکروارگانیسم ها: مانند کپک ها، مخمرها و باکتریها که سبب ایجاد تغییراتی در ماده غذایی می شود.
2- آنزیم ها: میکروب ها دارای انزیم هایی هستند که سبب کاهش کیفیت غذا می شود . همچنین خود ماده غذایی دارای آنزیم های فساد می باشد .
3- رطوبت: به عنوان یک حلال سبب تسهیل انجام بسیاری از واکنش های مخرب می شود .
4- اکسیژن: اکسیژن با اجزای ماده غذایی وارد واکنش می شد و تولید محصولات نا مطلوبی می کند.
5- حرارت: گرما نقش اساسی در فساد ماده غذایی دارد و افزایش درجه حرارت سبب تسریع فعالیت های مخرب می شود
6- نور: سبب نابودی بسیاری از ویتامین ها مانند A،CوB2 می شودواجزای رنگین ماده را نیز از بین می برد .
نگهداری محصولات بعد از برداشت
گرمای محسوس ماده گرمای ناشی از تنفس نفوذ گرما به درون ماده
دانلود پاورپوینت روشهای نگهداری گوشت
| دسته بندی | صنایع غذایی |
| بازدید ها | 22 |
| فرمت فایل | pptx |
| حجم فایل | 482 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 27 |
گوشت ها ممکن است به صورت تازه عمل آوری شده ، خشک شده و یا به روشهای دیگری فرآوری شوند. vنگهداری گوشت با توجه به اینکه از مهمترین مواد غذایی فساد پذیراند معمولا به وسیله ترکیبی از روشهای نگهداری انجام می گیرد. باتوجه به اینکه اکثر گوشتها به علت داشتن رطوبت زیاد محیط بسیار مناسبی برای رشد میکروبها هستند.PH نزدیک محدوده خنثی و مواد مغذی فراوان و به علت وجود تعداد زیادی میکروارگانیسمها در استخوانها و ماهیچه ها و غدد لنفاوی نگهداری گوشت نسبت به اکثرمواد غذایی دیگر مشکل تر است.
آلودگی هایی که ممکن است تا قبل از فرآوری وارد گوشت شود
گوشتهای موجود در اتاقهای سرد ممکن است در معرض آلودگی ناشی از هوا- دیوارها و کف ها و کارگران باشد.
آلودگیهای مرحله پوست گیری است که از طریق چاقوی کارگران ولباسهای آنها ناشی می شود.
تخلیه امعاء و احشاء که از سیستم گوارشی حیوان-هوا- آب شستشوی لاشه ها پارچه و برسهای استفاده شده برای لاشه ها – چاقوها- اره ها و....ناشی می شود.
آلودگیهایی که از کف سالن وارد گوشت می شوند.
دانلود پاورپوینت روشهای پیشگیری از بارداری
| دسته بندی | مامایی |
| بازدید ها | 30 |
| فرمت فایل | pptx |
| حجم فایل | 7330 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 61 |
فایل غیر قابل ویرایش است (عکس)
دانلود پاورپوینت روش های نگهداری مواد غذایی به وسیله سرما
| دسته بندی | صنایع غذایی |
| بازدید ها | 36 |
| فرمت فایل | pptx |
| حجم فایل | 841 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 35 |
هدف روش های مختلف نگهداری مواد غذایی
الف ) از بین بردن فلور میکروبی موجود در مواد غذائی به طور کامل
( استریلیزاسیون) و یا از بین بردن میکروارگانیسم های پاتوژن و خطرناک یا
به عبارتی دیگر نابود کردن بخشی از فلوئور میکروبی ( پاستوریزاسیون) .
ب) جلوگیری از تکثیر میکروارگانیسم ها به طور مداوم و یا در زمانی معین و نگهداری شیمیایی. ) aw ( استفاده از سرما ، تغییرات در
ممانعت از بروز فساد توسط از بین بردن عوامل خارجی و داخلی و یا به تعویق انداختن رشد آنها می باشد. نگهداری مواد غذایی اغلب با آماده کردن آنها توأم است.
روشهای حرارتی
درجه حرارت یکی از مهمترین عوامل خارجی تعیین کننده رشد میکروبی می باشد که در مورد فلور میکروبی مواد غذایی بسیار وسیع الطیف است.
بین ( 15- ) تا ( 80 +)
در برودت های پایین تر تکثیر کاملاً متوقف شده و در حرارتهای بالاتر میکروارگانیسم ها دیگر قادر به زنده ماندن نخواهند بود. در هر دو مورد واکنشهای متابولیک میکروبها که موجب فساد مواد غذایی می گردند متوقف شده و از آنجا که واکنشهای آنزیماتیک غیر میکروبی نیز در همین فاصله حرارتی انجام میگیرد در نتیجه اعمال روشهای حرارتی در اکثر مواد غذائی موجب طولانی شدن زمان نگهداری آنها می گردد.