تعریف کشت : هنگامیکه باکتریها در شرایطی مناسب قرار گیرند که قادر
به تکثیر و رشد باشند اصطلاحا گفته می شود باکتری کشت داده شده است .
تعریف محیط کشت : از آنجا که میکروب یک موجود تک سلولی بوده و قادر است
کلیه اعمال حیاتی خود را مستقلا انجام دهد بدون آنکه نیاز به سلول دیگری
داشته باشد . این اصل بیانگر آن است که میکروبها هم احتیاج به غذا و آب و
موادآلی و معدنی دارند. محیطی مغذی که حاوی کلیه احتیاجات یک میکروب اعم از
مواد غذایی و عناصر و غیره باشد که موجب رشد آن میکروب شود را اصطلاحا
محیط کشت می گو ...