دانلود مقاله قارچ های خوراکی صدفی Oyster mushroom

× محل رشد در طبیعت : بر روی چوبهای پوسیده یا در حال پوسیدن و سطح درختان . × دارای قدرت تجزیه بالاو براحتی مواد سلولزی راکلونیزه می سازد . × دارای رنگهای مختلف کلاهک از قبیل سفید ، آبی ، خاکستری ، طلایی ، قهوه ای و … × قارچ صدفی درختی Pleurotus osteratus در جنگهای درختان سخت چوب گسترش فراوانی دارد . ارزش تغذیه ای : دارای اسیدهای آمینه آزاد ،ویتامینهای C (gr 144-30 در 100 گرم قارچ ) و B و نیاسین ، پتاسیم بالا . Pleurotus osteratus : (گونه تیپ جنس Pleurotus ) خصوصیا ...